手抜き料理レシピコミュの豆類

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mixiユーザー 2014年06月12日 23:58

お豆腐、揚げ他

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[1] mixiユーザー 06月12日 23:59

にら豆腐

材料
にら・・一ワ
木綿豆腐・・一丁
塩・・少々

作り方
１、豆腐はしっかり※水切りをする。にらは５ｃｍの長さに切る。
２、フライパンにサラダ油大さじ３を熱し、にらを入れてサッといためる。豆腐を手でちぎりながら加え、いため合わせる。塩小さじ１/２、黒こしょうをたっぷりふり、豆腐が温まったら火を止め出来上がり。

MEMO
豆腐をふきんで包み、３０分間おいて水分を除く。
私は時間がないので、巻きすにキッチンペーパーを敷き、そこに豆腐を乗せくるくる巻いて、手でぎゅっと絞っています。お試しあれ

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