手抜き料理レシピコミュの野菜類

野菜類

mixiユーザー 2008年10月13日 23:42

ごぼう



ささがきにして酢水につけてアク抜きし、洗って水気をふく。
金属トレイにラップを敷き、なるべく重ならないように広げ、ラップをかぶせて冷凍。凍ったら冷凍用保存袋に入れる。








薄切りにして、固めにゆでる。水気をしっかりふき冷ます。
金属トレイにラップを敷き、なるべく重ならないように広げ、ラップをかぶせて冷凍。凍ったら冷凍用保存袋に入れる。



解凍は、自然解凍、電子レンジ。煮物につかう場合は凍ったままで。

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