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おせちは、自分で作る!コミュのできたおせちを見せてください☆2022☆

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あけましておめでとうございます
今年のおせちを見せてください☆

コメント(8)

明けましておめでとうございます門松
細やかながら、今年もおせちを作りました弁当
喪中なので
いつもとは違う個々の
おせちにしました

やっぱり
おせち作るの好きなので
好き勝手に作らせてもらいました

両親に感謝です

おせち作りと
あんこ作り、餅つきにと
一人で朝からバタバタな日が
続きましたが

しばらくは
おせちがあるので
楽チンです
2022年の我が家のお節です。

お重の中身は、9種類。左上から、
蛸の酢の物
スモークサーモン(蓋物)
海老入り伊達巻もどき
ムール貝の時雨煮
塩鯖のレモン焼き
ほうれん草と平茸の白和え
菊花蕪
黒豆(蓋物)
紅白膾

他に餅なしウインク雑煮(写真なし)

半月盆にお鮨の盛り合わせ
(鮭・鯛・鰹・海老・アボカドなど)
一番手が込んでいるのは太巻きウッシッシ
椎茸・卵焼き・鯛そぼろ・茹で海老・胡瓜入り。

デザートのマスカルポーネは、グラス盛り。
底にはイタリアのクリスマスに欠かせない
パンドーロが一切れ。
上には金柑の甘煮と生のラズベリーで彩良く。

夫婦二人で、北イタリアのRibolla giallaの
白の発泡ワインで乾杯バーしました。

みなさま、良い寅年をお過ごしください!富士山
今年のおせち。
毎年仕事をしながら時間をかけてほとんど手作りしてます。

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