トラベル食堂コミュのトラベル食堂のお料理メニュー

五島列島、有川湾で取れる烏賊を使って、トラベル食堂が開発したメニュー「ピリカ＊イカ焼き」です。
飲食店を経営している方から、一緒に流通開拓させてくださいとの心強いエールをもいただきました。
まずは、トラベル食堂名物の第一号が誕生しました。

コメント(7)

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トラベル食堂のお正月で作ったメニューです。
お正月オードブル
数の子と大根のサラダ
白菜と牡蠣のバター味噌賭け
などなど

明日は、鳥取の堺港から、セコ蟹が届きます。
うれしいな。大好物です。

セコ蟹はじめ、たくさんのおいしいお料理ごちそうさまでした！

1月12日に来店された方はラッキーですねー

鶏のつくねと蕪に炊き合わせや
めずらしい生ホッケの煮付け
なんかもありましたよ！

私は、特別メニューで新年会をさせていただきました。
人数が多かったので２階に席をつくっていただいたのですが、
２階席はあったかくてゆっくりできておすすめです。

[4] mixiユーザー 01月14日 20:12

yu-miさん
ご来店、ありがとうございました。
ご予約いただけると、美味しい食材を取り寄せることができますし、来てくださるお客さまのお顔を思い浮かべながら、いつも以上に、お料理作りにリキがはいります。
お連れくださった皆様も、皆さんとっても素敵な方々で、いいお出会いを作っていただき、ほんとぬありがとうございました。
2階席、グループの場合は、ゆっくりできて、なかなかいいでしょ。お料理のお運びをちょっとサポートしていただけたら、これからも、2階でグループの皆様にスペシャルメニューで、対応させていただきたいなと思っています。yu-miさん、いい機会を作っていただき、ほんとうにありがとうございました。

[5] mixiユーザー 01月23日 00:56

今週の福島県・相馬原釜港からの直送の地魚は、あたりでした。
小さなお店で、マダお客さまもチラホラなので、たくさん魚を取り寄せることができなくて、お任せのトロ箱つめで取り寄せました。数日前にこんなのが捕れそうという連絡はあるのですが、箱は開けて見なければわからない。
ホッキ貝やカスベ（生エイのひれ）など、どうやって料理するのだろうと思いつつ、初挑戦の料理。
この中で一番食べたかったのは、マコガレイのアラ煮（大きな子も入っています）お一人様分。どうぞ、残ってほしいと願っていましたが、一番先にグルメなお客様からオーダーはいりました！残念。