トラベル食堂コミュの本日のトラベル食堂

２０１０年　１月１８日

松の内もあけて、日常生活が戻ってきた頃。
１月１８日１９日２０日の月火水は、トラベル食堂の営業日です。
そろそろ、会社帰りに、ちょっと一杯、なんか美味しいものがたべたいなあ～～と思われるころかと。
明日、ではなくて、もう今日ですが、月曜日には、福島県の相馬原釜港から、獲れたてのマコガレイ、アイナメ、、ホッキ貝が届きます。アイナメは、初風炉のころに葛をまぶして煮物椀にする高級魚です。沖釣りで、この時期にも釣れるそうです。
ぜひ、まだトラベル食堂未体験のかたも、ぜひ、いらしてくださいね。
で、相馬原釜港って、どんなところなのかと
http://www.city.soma.fukushima.jp/kanko/index.html
相馬焼で有名な相馬市でした。

２００９年１２月１日オープンからの本日のトラベル食堂は下記をご覧くださいね。
http://travel-syokudou.com/topics/honjitsuno/

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 01月19日 00:25

２０１０年　１月１９日

本日は、飲食業の先輩であるS嬢が、サポートに入ってくれるので、ちょっとラクチン。
福島県相馬原釜港直送の、赤メバルの煮付け、カスベ（エイのひれ）の竜田揚げにも、初挑戦です。
ゆきさんのオリジナルメニュー「雪菜」も、ぜひ。和みの森の自家水耕栽培の水菜をさっと煮て、とろろ芋を雪のようにかけます。

[2] mixiユーザー 01月21日 00:26

２０１０年　１月２０日
本日は、手料理をたくさん作りすぎてしまいました。

自家栽培の水菜を昆布と鰹と鶏肉のだしで煮て、とろろをかけた雪菜。これ、とってもお気に入り。
ご近所の手づくり豆腐屋さんおちょっと固めの木綿豆腐の煮やっこ。
烏賊と玉ねぎのオイスターソース炒め。
大根と平茸をするめのだしで煮たもの、などなど。
トラベル食堂は､来週の月曜までお休みなので、明日から、ゆっくり残り物を食べます。泣。

[3] mixiユーザー 01月25日 01:22

2010年　１月２５日（月）

福島県相馬原釜港から連絡がはいちました。
生エイのひれ＝カスベと、２種類のかれいを送ってくださるそうです。
カスベは、竜田揚げに、かれいは刺身と煮付けに。
日本の近海で取れる天然の魚は、本当においしいですですよ。是非、食べにきてくださいね。

[4] mixiユーザー 01月25日 01:24

[5] mixiユーザー 02月01日 12:20

2010年2月1日（月）
＜本日はサービスデー＞
季節限定のにごり酒が入りましたので、通常一合550円のところ、一升瓶がなくなるまで、一合300円でご提供しますね。あ、私も一杯いただきますが・・・・。
獲れたての魚もオーダーしていますので、美味しい酒と魚で、一杯やりましょ。

[6] mixiユーザー 02月02日 00:01

2010年2月2日（火）
本日もサービスデー。
1日は日本酒を召し上がる方が少なくて、まだ、季節限定のにごり酒が残っています。
一升瓶がなくなるまで、一合550円のところ､300円にてご奉仕します。
生の水蛸の刺身、どんこの煮付けなどもあります。にごり酒に良く合うメニューです。
是非、ご一緒にどうぞ。

[7] mixiユーザー 02月18日 00:30

2010年2月16日（火）
営業日には、毎日書こうと思うのだけど、なかなか書き込みできなくて、申し訳ない。
地方応援メニューのほか、毎日、日替わりで、おなかも心もほっこりしていただけるような手料理をご用意しています。
今日は、新作の、おからとレンコン、鶏ミンチのおやきも作りました。

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