今週末のお菓子レッスン：「ブーニュ」は、フランス人でもおやつとしては身近だけど、作り方はあまり有名ではないらしく、もしレシピを覚えられれば、ほんの少し自慢できますよ♪♪ どっしりタイプのブーニュをたくさん作りましょう〜！！ 見た目は揚げドーナツのような形をしていますが。。。 味はドーナツとはまた違った味わいです。お友達のお家に行く感覚で、ほっこり楽しみながらお菓子を作りませんか？週末の予定がまだ決まっていない方、ぜひ遊びに来て下さい！
ブーニュとは・・・
パリではmerveilleと呼ばれているこのお菓子には、カトリックのお祭りのひとつ、謝肉祭の最終日（「Mardi gras：マルディグラ」といいます）に食べるという伝統があります。謝肉祭が終わると復活祭というお祭りに移行するのですが、復活祭に入る直前に、食べ納めのおやつとしてブーニュをたくさんいただくのです。フランスで古くから親しまれている素朴なお菓子なので、街のパン屋さんなどでも気軽に売られていますし、カトリックにちなんだ2月の「季節のお菓子」なのです。フランスの地方によってその形は変わり、薄っぺらいものもあれば、どっしり重たいものがあります。
詳しくはこちらから！
http://
ブーニュとは・・・
パリではmerveilleと呼ばれているこのお菓子には、カトリックのお祭りのひとつ、謝肉祭の最終日（「Mardi gras：マルディグラ」といいます）に食べるという伝統があります。謝肉祭が終わると復活祭というお祭りに移行するのですが、復活祭に入る直前に、食べ納めのおやつとしてブーニュをたくさんいただくのです。フランスで古くから親しまれている素朴なお菓子なので、街のパン屋さんなどでも気軽に売られていますし、カトリックにちなんだ2月の「季節のお菓子」なのです。フランスの地方によってその形は変わり、薄っぺらいものもあれば、どっしり重たいものがあります。
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