フランス　料理コミュのはじめまして

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はじめまして

mixiユーザー 2009年07月09日 00:17

汐留でフレンチレストランで働いています～

ホールをやってますがもっともっと勉強していいレストランにしていきたいのでいろいろな情報交換していければなと思い参加させて頂きます
m(__)m

やっぱりサービスするには料理をしっかりおさえておかないとね

よろしくお願い致します
m(__)m

コメント(2)

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[2] mixiユーザー 10月09日 02:45

初めまして

某喫茶店からフレンチの世界に足を踏み入れて1年と少し
まだまだ見習い修行中の新米です
仕事場が三人(厨房２人給仕１人)なので、幸せにも最初からオードブルとデゼールをさしてもらてます
(^-^)v

今は自分のところの仕込みは、大半(魚や肉以外は)さしてもらえるようになりました
しか～し、日々先輩との人間関係に悪戦苦闘してます
O(><;)(;><)O
人と話すのがうまくない(最近は意識してるつもりですが)ので、人に与える印象は最悪のような気がします

こんな仕事以外の事を気にしてる新米ですが、何かアドバイスとか頂ければ

みたいな感じです

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