フウ ヨン シェ ＜材料＞ カニ缶 筍６０ｇ 卵５個 葱３分の１本 塩小匙３分の２
＜作り方＞
カニの身をほぐしておく。 
筍は 線切り。 
卵５個をボールに割り、塩と調味料で味をととのえ、葱のみじん切り カニの身、筍も加えてまぜる。
中華鍋を熱し、油大匙２と２分の１杯を とかし鍋の内側によくなじませて、を流し入れ底が はりついたら、玉さじで大きくかきまぜ、全体に八部通り火が通ったら、中華鍋を両手に持って 卵をポンと思い切って上下をうちかえし、盛り皿に付けやすい程度に形をととえて 仕上げる。 シェ フェン シャオ マイ ＜材料＞
シュウマイの皮 約４０枚 豚バラ挽肉１５０ｇ カニ缶２分の１ 葱２分の１本 生姜１０ｇ
酒大匙１杯 塩小匙１杯 グリンピース４０粒 辛子
＜作り方＞
カニの身と豚挽肉を加え、葱、皮をむいた生姜のみじん切り、酒 塩を入れて 手でよく混ぜ合わせる。 蒸篭（蒸し器）に油をひく シュウマイの皮を左手の親指と人さし指で輪を作った上に広げを中心にのせて 指の間のくぼみに入れ、皮をやぶらないように押し込んで小さな円筒形になるようにかるくまわしながら、皮で肉を包みこみ皮の上部の四隅を中心にむけて折り曲げ、形をととのえ 用意した蒸篭（蒸し器）に少しずつ間隔をあけて 並べ、強火で約６分ぐらい蒸して、すぐに皿に盛り 辛子醤油で食べる。
|
|
|
|
|
|
|
|
クッキング 更新情報
-
最新のイベント
-
まだ何もありません
-
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
クッキングのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- 相棒
- 59200人
- 2位
- 写真を撮るのが好き
- 209876人
- 3位
- 30代〜40代から友達作り【友活】
- 35882人