トルティーヤの作り方
１．缶詰スイートコーンをミキサーでドロドロの液状にして、ボールに移す。
２．そこに、薄力粉を足してゆき、耳たぶくらいの硬さの生地を作る。
３．しばらく寝かして、ピンポン玉くらいの塊を麺棒で１．５ｍｍくらいまで、円く伸 ばして、フライパンで焦げ目が付くくらいに焼く。油は敷かない。
トルティーヤの具
１．挽肉をニンニク、タマネギ、唐辛子、塩、コショウで濃い目の味付けで炒める。
２．アボカドをペースト状にして、レモン汁、タマネギ微塵切り、塩、ニンニクで
味を付ける。
３．レタスの細切り、トマト輪切り、ピーマン細切り、玉ネギ薄切りを皿に盛る。
４．ソーセージを焼く。
トルティーヤを広げて、好きな具を好きなだけ包んで、チリソース（タバスコなど）をかけて大きな口を開けて喰らい付くと良い。飲み物は、サルベッサ（ビール）かテキーラがいい。ハムやチーズなど、好きな具を用意して食べるのも一興です。
１．缶詰スイートコーンをミキサーでドロドロの液状にして、ボールに移す。
２．そこに、薄力粉を足してゆき、耳たぶくらいの硬さの生地を作る。
３．しばらく寝かして、ピンポン玉くらいの塊を麺棒で１．５ｍｍくらいまで、円く伸 ばして、フライパンで焦げ目が付くくらいに焼く。油は敷かない。
トルティーヤの具
１．挽肉をニンニク、タマネギ、唐辛子、塩、コショウで濃い目の味付けで炒める。
２．アボカドをペースト状にして、レモン汁、タマネギ微塵切り、塩、ニンニクで
味を付ける。
３．レタスの細切り、トマト輪切り、ピーマン細切り、玉ネギ薄切りを皿に盛る。
４．ソーセージを焼く。
トルティーヤを広げて、好きな具を好きなだけ包んで、チリソース（タバスコなど）をかけて大きな口を開けて喰らい付くと良い。飲み物は、サルベッサ（ビール）かテキーラがいい。ハムやチーズなど、好きな具を用意して食べるのも一興です。
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