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mixiユーザー 2011年11月26日 20:40

13年前に祖母から母が受け継いだ糠が、新しい糠を袋半分入れたところ、翌日くらいから少し腐ったような臭いがするようになってしまいました。
色の変化などはありません。
糠の臭いにかすかに腐敗臭がする感じです。
初めてのことで、どうしたら元の糠に戻せるのかわかりません。
(>_<)
祖母から受け継いだ大事な糠をなんとかつなぎたいです。
どなたかアドバイスをいただけませんか？がまん顔
よろしくお願いしますクローバー
m(_ _)m

コメント(2)

[2] mixiユーザー 11月27日 07:20

> 親方さん

ありがとうございます。
早速捨て漬けしてみます。

元の糠が多いので、新しい糠の割合はさほど多くないと思います。
また常温保存です。

祖母から受け継いで13年、まだまだ浅いなぁと実感していますがまん顔

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