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焼き菓子レシピbyこめ。コミュのチャイ・クッキー

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チャイ・クッキー

mixiユーザー 2008年11月23日 22:55

インドのミルクティー、チャイをイメージしたクッキーです。


材料 （ 約２５個分 ）

バター（またはマーガリン） ５０g
砂糖 ３５g
薄力粉 ９０g
シナモンパウダー 小さじ１
★インスタントコーヒー（粉） 小さじ１
★紅茶の葉 ４g（ティーバッグ２袋）
★ショウガ（すりおろし） 小さじ１／３

1 、バターを室温に戻してクリーム状に練り、砂糖を加えてよくすりまぜる。

2 、薄力粉、シナモンを合わせてふるい入れ、★も加えてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3 、生地を1.5〜2cmくらいに丸める。１７０度に予熱したオーブンで２０分ほど焼く。


焼きたては柔らかいので触らないように☆
冷めるとザクザクサクサク美味しいですよ❤

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