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焼き菓子レシピbyこめ。コミュのさつまいもとりんごのごろごろ秋ケーキ

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さつまいもとりんごのごろごろ秋ケーキ

mixiユーザー 2008年09月24日 01:00

しっとりとした生地に、さつまいもとりんごがごろごろ入っています。まさに秋を感じられるケーキ☆



材料 （ １８cm丸形 ）
バター １００g
☆薄力粉 １００g
☆砂糖 ８０g
☆ベーキングパウダー 小さじ１
さつまいも １８０g（中１／２本くらい）
りんご 半分〜１個
卵 ２個



１、さつまいもは４cmくらいの輪切りにし、さっと水にくぐらせてから、ふんわりとラップをし３分ほどレンジにかける。


２、１のさつまいもを好きな大きさにカット。（私は写真２のように、けっこう大胆に切ります。）りんごも小さく切っておく。

３、バターをレンジにかけて溶かす。卵をボウルに溶きほぐし、☆をふるい入れ混ぜる。バターを加え混ぜる。


４、さつまいもと林檎を加えてゴムベラでざっと混ぜ、クッキングシートをしいた型に流す。


５、１７０度に予熱したオーブンで３５分ほど焼く。竹串を刺して，生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。




もちろん林檎だけ、さつまいもだけで作ってもとてもおいしいケーキです。

コメント(5)

[1] mixiユーザー 09月23日 20:51

秋っぽいし、とてもおいしそうですね目がハートハート
ぜひ作ってみたいですぴかぴか（新しい）

[2] mixiユーザー 09月23日 23:51

＞ゆかさん
ありがとうございます☆
お好みでシナモンパウダーを加えてもgoodですよ〜！

[3] mixiユーザー 10月19日 09:21

こないだ二回チャンレンジしてみましたぁ〜グッド（上向き矢印）
私は振るうのが面倒くさかったので、ＨＭ１００ｇで作りましたあせあせ
一回目作った時、生地がちょっとゆるくて、
子ども達が食べる時に、こぼしまくってたので
二回目は焼き時間を１０分追加して作ったらバッチリでした手（チョキ）
二回目、シナモンを間違ってドバっと入れてしまったのですが、
ママ友達には好評でしたあせあせ（飛び散る汗）（笑）

[4] mixiユーザー 10月21日 21:21

リンゴとサツマイモケーキ作ってみましたょわーい（嬉しい顔）
レシピより少し芋多くなっちゃって、りんごﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞかなexclamation & questionと思ったけどちょうどよいいい味になりましたるんるんすごく簡単なのに美味しくてわーい（嬉しい顔）うれしくなりましたグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）

[5] mixiユーザー 10月21日 23:42

＞キムタクさん
２回も作っていただけて嬉しいです♪
ホットケーキミックスでお手軽度UPですね！
シナモンがしっかり効いているのもおいしいですよね＾＾

＞Yooさん
おいもたっぷり、イイですね☆
とっても嬉しいコメント、ありがとうございます〜！

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