焼き菓子レシピbyこめ。コミュの胡麻チーズパウンドケーキ

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胡麻チーズパウンドケーキ

mixiユーザー 2008年09月18日 22:30

スライスチーズでできちゃうのでお手軽♪
胡麻＆チーズの組み合わせってとっても美味しいですよ！

材料（１８cmパウンド型）
薄力粉１１０g
ベーキングパウダー小さじ１／２
スライスチーズ（とろけないタイプ）４～５枚
牛乳６０cc
バター又はマーガリン６５g
砂糖６０g
卵１個
胡麻大さじ１～２

１、チーズを細かくちぎり、牛乳と一緒に耐熱容器に入れ、レンジ（５００w）に２分かける。取り出して混ぜる。（完全に粒がなくならなくても大丈夫）

２、室温にもどすか、少々レンジにかけて柔らかくしたバターを泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えてよくすり混ぜる。溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。

３、１を加え混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。胡麻を加え混ぜる。

４、シートを敷いた型に流し入れ、１８０℃に予熱したオーブンで３０分前後焼く。竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。

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