焼き菓子レシピbyこめ。コミュのノンバター・おかずマフィン

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ノンバター・おかずマフィン

mixiユーザー 2008年09月15日 01:40

ノンバターだけどパサつかない、おいしいマフィンです★
しかも超簡単。

材料（マフィン型６個分）
○薄力粉１２０g
○ベーキングパウダー小さじ１
砂糖大さじ２と１／２
卵１個
☆ヨーグルト大さじ２
☆牛乳大さじ４
☆マヨネーズ大さじ２
好みの具（ベーコン、ハム、チーズ、ブラックペッパー等）適量（たっぷりめがおいしい）

１、卵と砂糖を混ぜ、☆を加えてさらに混ぜる。

２、○をふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

３、好みの具を加えて混ぜ、マフィン型に入れて２５～３０分焼く。

このマフィンは焼きたてがおいしいです。
冷めてしまったらできれば温めて。

牛乳とヨーグルト、両方使うことがこのマフィンの口当たりのよさの秘訣みたい。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 09月28日 19:22

今日、作ってみました。
プロセスチーズをたくさん入れてみました。
とってもしっとりしてておいしいです。

レシピありがとうございました

今度はかぼちゃのマフィンを作る予定です。

[2] mixiユーザー 09月28日 20:49

＞あひるさん
とってもおいしそうです！
チーズ入り、いいですね～☆
嬉しいコメントありがとうございます＾＾
かぼちゃマフィンのご報告も楽しみにしております♪

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