札幌WINEｻｰｸﾙコミュの第27回札幌WINEサークル in ル・プルコアパ…

『2018春の秘蔵フランスワイン会』札幌WINEサークル第27回例会
以前から熱いリクエストを頂いておりましたフレンチの名店『ル・プルコア・パ... 』さんに於いて秘蔵フランスワイン会を開催いたしました。
フランスの3星レストランでご活躍されてた久保田オナーシェフが特選食材と技法で創り出される季節感あふれるお料理と秘蔵フランスワインとのマリアージュで春のひと時をお楽しみ頂きました。
久保田シェフ＆マダム、鎌田ソムリエ、スタッフの皆様、遠路駆け付けて頂いた方々、
お忙しい中ご参加頂いた皆様、誠に有難うございました！

『札幌WINEサークル第27回例会：
久保田シェフのフレンチと楽しむ春の秘蔵フランスワイン会2018』
日時：2018年4月21日（土）18:00～、
会場：『Le Pourquoi Pas...（ル・プルコア・パ... ）』

TASTING LIST
1.ＮＶ Philippe Glavier Genesis / フィリップ・グラヴィエ
2.ＮＶ Deutz Rose Brut / ドゥーツー
3.ＮＶ Larmandier Bernier Rose de Saignee 1er Cru / ラルマンディエ・ベルニエ
4.2005 Perrier Jouet Belle Epoque Rose / ペリエ・ジュエ
5.2014 Chateauneuf du Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes / シャトー・ド・ボーカステル
6.2012 Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot / オリヴィエ・ルフレーヴ
7.2010 Domaine de Chevalier Blanc / ドメーヌ・ド・シュヴァリエ
8.2005 Les Amis de l'Abbaye Vin de Table / ラヴィーニャ(DRC)
9.2004 Meursault 1er Cru Charmes / コント・ラフォン
10.2004 Meursault 1er Cru Goutte d'Or / コント・ラフォン
11.2004 Morey Saint Denis 1er Cru Clos Sorbe / ジャッキー・トルショー
12.2002 Beaune 1er Cru Clos des Ursules(Monopole) / ルイ・ジャド
13.1993 Chateau Boyd Cantenac / アンリ・リュルトン
14.1993 Chateau Brane Cantenac / ルシアン・ギュメ
15.1992 Chateau Cantenac Brown / アクサ・ミレジム