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ぐるの手料理日記コミュのうど味噌

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うど味噌

mixiユーザー 2009年06月02日 01:40


-材料-
・うどの葉と細い茎　100g
・味噌　100g
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ4
・日本酒　大さじ2
・胡麻油　大さじ2



-作り方-
1.葉はおおまかに千切りする。
2.茎は小口切りにする。
3.味噌、みりん、砂糖、日本酒を合わせる。
4.フライパンに胡麻油を入れ、弱火でウドを炒める。
5.合わせ味噌を入れて、煮詰める。



胡麻油はお好みで…


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