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発見！おいしいレシピコミュのケルプ（Kelp ) ヌードルサラダ　

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ケルプ（Kelp ) ヌードルサラダ　

mixiユーザー 2010年12月28日 15:53

Ａ．＜材料＞
ケルプヌードル　　　　　　　　　（食べやすい大きさに切ったもの）
キュウリ　　　　　　　　　　　　（2本；薄くスライスする）
赤ピーマン,　黄ピーマン　　　　　（2分の１；薄くスライスする）
ハム　（ベジタリアンハム使用）　　(少々、薄くスライスする)

Ｂ．＜ドレッシング＞
和風サラダドレッシング．．．．．．２分の１カップ
しょうがの汁 ．．．．．．．．．． 大さじ　２分の１
パイナップルの汁と酢．．．． ．．２分の１カップ（５０・５０で）
黒砂糖．．．．．．．．．．．． 大さじ　１

上記の材料Ａ．を用意し、ドレッシングＢ．で合えるだけで出来上がりです。ヘルシーで栄養価も
高いので、是非お試しください。


＊＊＊＊＊ケルプについて＊＊＊＊

ケルプは、海草のことです。根昆布ではなく漂流昆布をいいます。
（ラッコが波に流されないように体に巻きつけているのもをケルプといいます。）
ケルプは、ヨウ素、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンなどのミネラル、フコイダンなどの多糖類、ビタミンＡ、ビタミンB、ビタミンＫが含まれており、が豊富に含まれています。
また、糖尿病の予防やコレステロール値の減少、高血圧の予防、脂肪燃焼などの効果があるといわれています。

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