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教えてください。

mixiユーザー 2008年10月25日 06:58

この野菜はなんでしょう？どうやって食べますか？
誰か知っていたらおしえてください。ウインク

コメント(4)

[1] mixiユーザー 10月31日 08:00

どこで入手したのでしょう？
まさか、アボさま愛犬のミッズイーがどこかから拾ってきたとか・・あせあせ（飛び散る汗）

茎が上に向かって生えているのを見ると、カブか大根の一種のようでもあり、　形でみるとイモ系の可能性もありますね。

カブ系だったら、僕の母が良く作っていたレシピをお勧めです（記憶がちょっとあいまいですが、適当にアレンジしてくださいね）：

材料：

　カブ（数個）
　シーチキン（カブの量にあわせて適量）
　片栗粉（とろみをつけるために十分な量）

　調味料（塩・しょうゆ・砂糖・粉末昆布だし・酒・みりん、適量）

作り方：

?カブをそのまま煮立てたお湯の中に入れて、中火で５−６分ほどゆでます。

?シーチキンの中身をお湯に入れてもうちょっと煮ます。

?調味料を合わせてお湯の中に入れ、カブに味が染み通りやわらかくなるまでさらに煮ます。調味料は塩ベースの味付けで、あまりしょうゆは濃くないほうがおいしいです（←関西風）。

?そろそろいいか（←適当泣き顔）と言う所で、水で溶いた片栗粉を混ぜいれて完成。


以下のものにレシピは似てますが、シーチキンを使った方がさっぱりした味に
なると思います。ちょっと寒い時期に結構いけます。白ワインとかにも合いそう。

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/special/0801/e201093.html

[2] mixiユーザー 11月09日 04:17

謎の食材の名前、分かりました！

"Kohlarabi" です。

近所でやっていたFarmers Market で露天の兄ちゃんが言うことには、
大根より辛くない系の大根みたいなものらしいですよ。

[3] mixiユーザー 11月09日 09:39

・・・・。

[4] mixiユーザー 11月10日 03:11

なるほど。。。。

じゃー“かぶ”みたいものなのでしょうね。むふっ
大根のように煮物にして、食べましたが、
大根よりは味がゆるかったです。

クリスマスシーズンには使える材料の一つになるかもしれませんね。
りゃんさんのおっしゃるとおり、ワインにはぴったりかも！！ウインク
レシピも参考にさせてもらいますクローバー

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