カンタンなお菓子なら作りますコミュの簡単タルト

カンタン度数　　★★★★★

≪材料≫(タルト生地の材料)
薄力粉　　150グラム
バター　　90グラム
砂糖　　60グラム
卵　　1個
アーモンドプードル　　25グラム
塩　　少々

１．バターを室温に戻し、柔らかくしておく。そこに砂糖を入れて混ぜる。
２．溶いた卵と塩を入れて混ぜる。
３．薄力粉とアーモンドプードルを入れて、混ぜる。
４．出来た生地をラップに包んで、冷蔵庫で２時間くらい休ませる。
５．生地をタルト型に敷き、フォークで穴をたくさんあけて(写真１)、180℃で50分くらい焼く。

今回はカスタードとバナナのタルトにしたので・・・
焼きあがったらタルトに、カスタードクリームと輪切りにしたバナナを乗せました。
カスタードクリームのレシピは、こちらのトピックのコメント11にあります。↓↓
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=34239185&comm_id=3335275

５の時にフォークで穴を開けるのは、生地がふくらみすぎないようにするためです。
これをやらないと、ふくらみすぎてタルト台の凹みがなくなり、
ただの大きなクッキーのようになってしまいます。
本当はタルト製作用の重り(小さい石みたいの)があるのですが、そんなの普通は家にないしね。
小豆とかで代用してもいいみたいですが。
あるなら、穴をあけた生地の上にその重りを乗せてからオーブンで焼いて下さい

アーモンドプードルは、そのへんのスーパーにも安く売ってます。
でもなければ、その25グラムも薄力粉にしちゃって大丈夫です。
ただアーモンドプードルを使った方が、おいしい風味が増すだけなので

今回はカスタードとバナナにしてみましたが、タルト生地は基本の生地なので何にでも合います。
果物をただ乗せるだけでもいいし、生クリームと缶詰の果物でもいいし。
ヨーグルトとパインの缶詰とか、おいしそうです。
チョコのクリームやキャラメルのクリームなど、
このトピックにたくさん載せているので、参考にしてみて下さい。↓↓
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=34239185&comm_id=3335275