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カンタンなお菓子なら作りますコミュのオレンジのケーキ

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オレンジのケーキ

mixiユーザー 2010年08月27日 18:53

カンタン度数　　★★★★★

≪材料≫
バターorマーガリン　　100グラム
砂糖　　60〜80グラム程度(好みで増減)
卵　　２個
薄力粉　　120グラム
ベーキングパウダー　　２グラム
ママレード　　適当(好きなだけ)


１．バター(orマーガリン)と砂糖をよく混ぜる
２．卵を入れて混ぜる
３．薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる
４．ママレードを入れて混ぜる
５．170℃で30〜35分くらい焼く


『薄力粉120グラム』となっていますが、『薄力粉を80グラム、コーンスターチを40グラム』にすると生地がふんわりするよ。
コーンスターチはスーパーで70円くらいで売ってます。
ママレードだけじゃなく、もしあったらオレンジピールを刻んで入れると本格的。
オレンジピールは280円くらいで売ってます。スーパーにもよくあるよ。
いやしかし、オレンジピールなど入れなくても十分おいしいです。

写真は、出来上がったケーキの上に残ったママレードを塗っています。
ママレードは小鍋でちょっと温めてから塗ると、塗りやすいです。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 05月14日 10:47

レモンのママレードで作りました。
柑橘類はやはりおいしい！！

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