ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

ベトナム人やベトナム料理コミュのバン・カン・クア

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

バン・カン・クア

mixiユーザー 2011年03月19日 04:40

バン・カン・クア(Banh Canh Cua)というのは、南の言葉で蟹汁うどんです。北の言葉だとバイン・カイン・クアになります。

http://kokusai.aishoren.or.jp/sanmen/?p=779

うどんといってもタピオカと米粉を混ぜたもので、うどんのような腰はありません。でもぷるんとしています。

蟹の足は、小さめです。蟹ベースのスープは、やや甘いわけではありませんが、ブンリュウよりも蟹の甘みが濃いです。

ついでにカントー(Can Tho)で食べたおこわ（ソイ）紫色でなんだと思うほどでした。
隣に置いてあった塩だと思ってかけると、砂糖でした。その時点で（うぇ〜となって）とても食べられなくなりました。

コメント(0)

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

ベトナム人やベトナム料理 更新情報

ベトナム人やベトナム料理のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

ベトナム人やベトナム料理

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ