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ベトナム人やベトナム料理コミュのお豆腐(Dau hu)

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お豆腐(Dau hu)

mixiユーザー 2005年09月28日 10:23

ブン豆腐のことを書いたので、お豆腐について書きます。
ベトナムは中国の影響がいろんな所にありますが、豆腐(Dau hu)も中国から来たものと思われます。

大衆食堂(Com Binh Dan)に行くと豆腐があります。ベトナム料理はどうしても油っぽいので、健康管理が必要です。豆腐も厚揚げのようなものが多く、肉詰めの豆腐もあります。
さすがに冷ややっこは見たことがありませんが、湯豆腐はあります。木綿豆腐をレモンと粗塩で食べます。とても素朴な味です。お試しあれ。。

でもCom Binh Danは英語は通じません、もちろん日本語も。。ボッタクられられるのを覚悟して下さい（一見さん料金）。。それでもホテルやレストランより全然安いです。

それでも庶民の味は、超美味しい。

それから、ベトナム旅行では胃薬と整腸剤をおわすれなく！１

コメント(3)

[1] mixiユーザー 09月30日 00:23

確かに胃薬と整腸剤はあったほうがいいっすね
うまいもんいっぱいあるのに腹痛だと
悲しいですからね！(・∀・)

[2] mixiユーザー 09月30日 02:37

水を飲まなくても、どうしても、生野菜を食べるから、水を吸収しますね。。それが合わないこともありますね。
４日位経つと、腸の調子が悪くなったりしますから。。
調子悪くなったら、迷わず一度は、日本料理を食べることです。

胃薬と整腸剤は必需品ですね。

[3] mixiユーザー 09月30日 22:40

私は正露丸を持っていきました。
おかしいな？と思ったらとりあえず飲んどきました
結局ただの食べすぎでしたけど（ｗ

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