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エバラさんちの晩御飯コミュのスイートポテト

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スイートポテト

mixiユーザー 2008年08月24日 00:52

＜材料＞
■さつまいも
■砂糖
■バター
■シナモンパウダー

■ごま（少々）
■卵黄（少々）



＜作り方＞
1.サツマイモを蒸し器で蒸かし、皮を取り、サツマイモをつぶし裏ごしする。

2.1に砂糖・バター・シナモンパウダーを加え、混ぜる。

3.食べやすい大きさに丸め、アルミホイルに乗せる。

4.卵黄を刷毛で塗り、ごまで飾る。

5.250度のオーブンで焼く。



いつもは1.の時、裏ごしはしませんが今日はやってみました。
裏ごししない場合はおイモのツブツブの食感が楽しめます。
裏ごしした場合は口当たりが滑らかです。
1.に牛乳や生クリームを加えるとやわらかさが増します。

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