多国籍の台所コミュの取って置きの自慢のスイーツを教えてください♪

コミュニティの皆様。
お久しぶりです。長い間、ミクシィ諸々コミュニティ方を放ったらかし状態にして置いて、すみませんでした。<m(__)m>

それにも拘らず、いつもこの場所に居て下さる皆さま、どうもありがとうございます<m(__)m>

実は先月から、料理ブログを書き始めました。
今のところ、程毎日のように更新していますのでその日に載せた料理やお菓子のレシピをここでもマメに紹介していけたらと思ってます。

だけど、専業主婦とはいえ、パソコンに向かう時間には限りがありますので、
あらかじめ、レシピを編集して載せられない事をお許しくださいませ。

ところで、
スイーツのトピングの『簡単に作れて、美味しいデザートがあったら、お願いします！』がいっぱいになったので第２段、スイーツのトッピングを立ち上げさせてください。

このトッピングを立てた時の自分は、タイトル通り、スイーツのド素人の初心者でありました。ここからハマりだして、今じゃ毎日のように何かしらのお菓子を焼いてるとても甘～い日々を送っています。
スイーツと言わず、私の料理の始まりはここだったといつも思っています。

ここからまた、更に何年かだった頃、今の事を思い出話に出来るように頑張りたいと思いますので、どうか、これからも末長くお付き合ってください。

コメント(23)

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[1] mixiユーザー 08月25日 14:37

桜マカロン♪

これは春頃作った桜マカロンです♪
桜の塩漬けを乾燥させてマカロン上に乗せてから焼いてみました♪
もちろん、サンド用のクリームにも桜で味付けました♪

詳しいレシピはここに載せてあります。よかったら見に来てくださいね。
http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-24.html

[2] mixiユーザー 08月25日 14:38

【クランベリー】のマカロン♪

クランベリーのレシピコンテスト用に作った、クランベリーのマカロンですが、
思った以上に美味しいマカロンになったと思います♪

詳しいレシピはここへ載せてありますので、よかったら覗きにいらっしゃってくださいね♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-94.html

[3] mixiユーザー 08月25日 14:39

【クランベリー】マカロン・オ・エレール♪

直径１５センチ位の大きいマカロンを焼いて、小さいマカロンを乗せて見ました♪
詳しいレシピはここに載せてありますので、よかったら覗きに来てくださいね♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-92.html

[4] mixiユーザー 08月26日 21:20

今日は、５月ごろ作ったローズのブレジェを作った後、残ったクリームを利用して薔薇の花弁を細かく刻んでジェノワーズに混ぜ込んで焼いた、
薔薇と苺のロールケーキを作ったのを料理ブログであっぷしました♪

詳しいレシピはここに載ってるますっ♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-95.html

[5] mixiユーザー 08月27日 11:37

今日は自家製バニラシュガーを使ってバニラ・シフォンケーキを焼きました♪
自家製バニラシュガーのつくり方も載せているので、覗きにいらっしゃってくださいね♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-108.html

[6] mixiユーザー 08月31日 11:16

***チョコレートのプチトルタ♪***　

プチトルタは一度、凍らせてから焼くので、中がトロッとしてめちゃくちゃ美味しいです！
急なお客さんが来た時や、忙しいホームパティーのデザートとして、さっと焼いて出せるんです。

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-59.html

[7] mixiユーザー 08月31日 11:17

***ショコラケーキ♪***

甘味を控え、チョコレートの味わいを活かした大人のケーキです.
チョコレートの語源や歴史に関する記事も載せてますので、のぞきにいらっしゃってくださいね♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-110.html

[8] mixiユーザー 08月31日 11:20

クランベリーのマカロンタルト♪

マカロンを焼いていた時、
粉砂糖が固まっていて、それに気づかず何度もマカロンを失敗した時に生まれたタルトです。
マカロンの生地だっただけに少し甘めですが、デコレーションに使った、クランベリーの酸味ととても合うの。クランベリーじゃなくても酸味のある果物ならなんでも合うと思いますよ♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-96.html

[9] mixiユーザー 09月01日 17:42

***３色・ラングドージャ♪***

ラング・ド・ジャは、うちの息子の大好物でもあるので、卵白が残ったらいつも作る我が家定番のお菓子だけど、いつも作ってるのはプレーンなので、スパイス版のの反応がとても気になったけど、
とても好評でした♪　
黄色っぽいのがプレーンで、色が濃い方がシナモン。
それに、写真だと少し区別しづらいけどベージュっぽいのがアニスです♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-112.html

[10] mixiユーザー 09月01日 17:43

***　ノルマンディータルト♪　***

ノルマンディーでは、どの家庭でも作る定番のお菓子だそうですよ。
りんごは生のままでも使っても構いませんが、最初にソテーしておけば水っぽさがなく、風味が凝縮されて一層美味しく頂けます。

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-100.html

[11] mixiユーザー 09月01日 17:43

クランベリーととイチジクのスパイシーケーク♪

フルーツケーキの主役をクランベリーとイチジクにしてみました。
クランベリーの酸味とコクのあるイチジクの甘みに、クローブや八角、果肉のスパイシーな香りがほのかなアクセントになってます♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-93.html

[12] mixiユーザー 09月02日 11:10

***サブレ・ヴィエノワ♪***

とても簡単なのに、本格フランスお菓子のレシピを紹介します♪

実はこれ、世界中のパティシエの憧れの人、あの、ピエル・エルメ氏のレシピですよ♪
なのに、ボウル１つで出来ちゃいます♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-25.html

[13] mixiユーザー 09月02日 11:11

【ティー＆スイーツ】シナモンと無花果のタルト♪

生のイチジクが手に入るうちにと思い、完熟イチジクにシナモンを効かせ、タルトを焼いてみました♪
毎日のように作るお菓子を好きなだけ食べていると大変な事になるので、
いや、実際に大変なことになっちゃってるの、毎回味見程度で止めているのですが、
ブレーキの効かない味でした(汗)
どうか、一人でたべないようにね。
止まらないから。

[14] mixiユーザー 09月06日 15:21

【ティー＆スイーツ】***アニス風味のチョコレートチーズケーキ♪***

チョコレートとチーズたっぷりのフィリングを入れて、湯を張ったオーブンで焼き上げる、
とてもや柔かくて濃厚なケーキですよ♪
それにスターアニスパウダーの香りが加わって、絶品♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-114.html

[15] mixiユーザー 09月06日 15:22

【グランベリー】とピスタチオのキャラメル・ムー♪

ドライグランベリーと、ピスタチオを刻んだり砕いたりして混ぜこんで、
キャメルムーを作ってみました♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-85.html

[16] mixiユーザー 09月06日 15:22

***イタリアーナ♪***

思わず、≪イタリアーナ≫と、名づけちゃいました(^_^;)
下から抹茶のパンナコッタ、苺のレアチーズ、苺のジュレです♪
イタリアの国旗みたいでしょ？

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-18.html

[17] mixiユーザー 09月07日 11:47

*** ベジタブル・マーブルシフォンケーキ♪***

スイーツ雑誌で、野菜マーブルシフォンケーキを見かけた時から、ずっと、焼いてみたかったです♪
雑誌の載ってたのは、映像だけだったので、レシピはもちろん、自己流なのですが。
プレーンの他、ほうれん草、かぼちゃ、人参の４種類のマーブルシフォンケーキですよ♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-118.html

[18] mixiユーザー 09月10日 14:52

***Rose in 薔薇♪***

ずっと、薔薇のスイーツを作ろうと、材料や気持ちを温めていたのです。(^_^;)
下の白っぽい部分は薔薇のパンナコッタで、透明な部分が薔薇のぷるぷるゼリー、
そして、真中に咲いてる(笑)真っ赤な薔薇は、木苺のゼリー。

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-16.html

[19] mixiユーザー 09月11日 10:38

***香菜のパウンドケーキ♪***

先日の１日お菓子屋さんに持っていた、香葉のパウンドケーキです♪
フレッシュ香葉と、乾燥香葉、それにコリアンダーのパウダーを混ぜ込んで焼いた、
まさしくコリアンダー尽くしの１品です♪
中々「美味しい」という事を言わないうちの旦那が「これは旨いっ！」と、絶賛してくれたよ♪
私もとても気にってるので、次回もまた、別の形にして持って行くつもり♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-122.html

[20] mixiユーザー 09月11日 10:39

***【グランベリー】とピスタチオのロールケーキ♪***

グランベリーのパウダーとドライグランベリーを刻んで生地に練り込んで、ロールケーキを作りました。
クリームは、同じくグランベリーに味付けようかどうか、迷ったんだけど、ここはちょっと、
変化をつけて、ピスタチオパウダーをベースにした、バタークリームに仕上げてみました♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-88.html

[21] mixiユーザー 09月12日 09:42

***マカロン・ピスターシュ♪***

ずっと、温めていたピスタチオのマカロンをやっと作ってみたyo♪

表面はサクッ、中はしっとり～♪
最後にピスタチオの香がふわ～っと広がるょ～♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-123.html

[22] mixiユーザー 09月19日 10:20

***栗のパンナコッタ♪***

砂糖を全く使わずに、マロングラッセの瓶や缶を開けると必ず残る、シロップでパンナコッタを作ってみました♪この漬け汁、マロンの香がびっくりするほど残ってるので、ミルクと合わせるとすごくクリーミな風味を得られるんです♪
栗のジュレの固さが欲しい時は、ゼラチンを１ｇほど足してくださいね♪
マロングラッセの瓶を開けた時は絶対に試してみるべし♪

http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-131.html