多国籍の台所コミュのイカのピリ辛ビビンバ

初めてトピたてます＾＾
このイカのピリ辛ビビンバは
名古屋にある『妻家房』で食べたランチです。
このお店は東京に本店があり有名な韓国料理店です。
美味しいかったので、真似して作ってみました～
参考になれば　うれしいです

蘭さん誘いありがとうね～～～

（材料６人分）

　　ご飯　　　　　　どんぶり６杯分
　　刻み海苔　　　　適量
　

　　イカ　　　　　　３杯
　　ピーマン　　　　３個
A 赤パプリカ　　　１／２個
　　玉ねぎ（大）　　１個
　　しめじ　　　　　１パック

　　コチュジャン　　１２０ｇ
　　砂糖・醤油　　　各大１
B　みりん　　　　　大２
　　おろしニンニク　２かけ分
　　おろし生姜　　　１５ｇ分
　　塩と黒コショウ　各小１／２
　　ごま油　　　　　大２

（作り方）
１）Aのイカは輪切りにして、軽～く下茹でをする。（※後で炒めるので茹で過ぎないように）　野菜類は食べやすい大きさに。

２）Bの調味料に全部の材料を入れ軽く混ぜ合わせる。

３）炒め鍋に適量のサラダ油を熱し（２）を手早く炒める。

４）器にご飯を盛り（３）を適量のせで刻み海苔を散らす。
　　軽く混ぜていただく

★石鍋があれば熱々でもっと美味しいし、きれいです