美味しいパスタ作り★コミュの今日のパスタ報告♪

みなさんで今日食べたパスタの報告をしていきましょう

今日食べたパスタの写真（レストランの場所とか色々）・感想を教えてください

自分のオリジナルで作ったパスタ

レストランで食べたパスタ

市販のソースで作ったパスタ

毎日同じパスタを食べてる方もぜひ毎日

報告していただきたいです

コメント(62)

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[23] mixiユーザー 02月18日 12:45

昨日の夕食は「アマトリーチェ」♪

玉ねぎのスライス1個分とベーコン160gと唐辛子をオリーブオイルで炒めたら、
白ワイン１1/4カップを加え、アルコールが飛んだら、
トマト500gを加えて、20分ほど煮込み、塩胡椒で味を調えて完成☆

ペコリーノ・ロマーノかパルメジアーノ・レジアーノを掛けて召し上がれ♪

二つ目の写真はオマケの牡蛎のグラタンです☆

[25] mixiユーザー 02月26日 18:53

納豆パスタ

作ってみました～

おいしかった～

　私は海苔と、ネギをちらしてみました

旦那さんはさらに天かすをばらまいてました。サクサクの食感と、香りがプラスされて、意外と美味しかったですよ

[26] mixiユーザー 03月17日 21:06

好評に付き、アマトリーチェ第二弾です♪
レシピも全く同じで代わり映えしませんが、一応載せておきますｗｗｗ

でも、美味しかったよ☆☆☆

[27] mixiユーザー 03月17日 23:53

初めての完成品〓
今日〓・・・て訳じゃないですけど〓

味付けは〓
ニンニク〓醤油〓バター〓塩少々〓

具材は〓
しめじ〓椎茸〓〓〓サーモンの中落ち〓〓

サーモンの中落ちは生で食べれるヤツだったので〓
最後に火を止めた状態で混ぜました〓

美味しかった～〓

[29] mixiユーザー 04月14日 11:09

12日【マイタケと分葱の和風ソース、大葉と刻みのりのトッピング】

13日【シーチキンとキャベツ、ドライトマト＋松の実のペペロンチノ】

[30] mixiユーザー 04月20日 21:00

19日【粗挽きウインナと水菜のペペロンチノ】

20日【フレッシュトマト＋エリンギのペペロンチノ風】

[35] mixiユーザー 07月29日 20:45

ご無沙汰してます♪

最近、土日に飲み会が入ることが多くて、

なかなか台所に立つ機会がなく、

久しぶりのご報告になってしまいました。m(。_。;))m ペコペコ…

今回は「アマトリーチェ、揚げ茄子添え」です♪

[36] mixiユーザー 08月05日 20:00

はじめまして(^-^)/ 久しぶりに作りました「ペンネアラビアータ Penne all Arrabbiata」o(^-^)o 暑ぃ時にこの辛ぃパスタゎ最高(*^-')b

[38] mixiユーザー 08月21日 21:00

小松菜とアーモンドのタリァテーレ(^-^)/ ニンニクと鷹の爪を炒めてから茹で汁を…って本とかに書ぃてるけど、その時に中華のガラスープと濃口醤油を少し入れるとご飯にとてもよく合ぃますょ(*^-')b パルメザンチーズゃオリーブオイルも合ぅんで試してみてくださぃょ(^-^)/

[42] mixiユーザー 09月06日 14:23

トマトバジルスパゲティ

自家製ジェノベーゼでつくりました。

ひき肉・トマト缶・ジェノベーゼを煮詰めたソース

とてもシンプルでおいしかったです

すみません＊
写真とるの忘れちゃった

[43] mixiユーザー 09月08日 18:33

昨日はまたアマトリーチェ♪

先週はイカ墨☆

その前は、確かペスカトーレだったような・・・

そのまた前の週は、アンチョビソース・ブロッコリー添え　と、
フレッシュミニトマトを使ったトマトソース　を作ったよ♪

ごめんネ＞＜　どれも写真撮ってません＞＜

[44] mixiユーザー 09月24日 11:03

最近、書き込みが少ないですネ＞＜

週末はイカのスパゲッティとカルボナーラを作りました☆
二皿作ったので忙しくて、写真を撮るのを忘れてしまいました。(__)

「イカのスパゲッティ」
ニンニクと玉葱の微塵切りを軽く炒め、
イカとパンの柔らかい部分を加えて、更に炒める。
トマトの水煮とフュメ・ド・ポワソンを加え、じっくり煮込む。

パンの代わりにパン粉を使ったんですが、
水分少なめだったので、煮込む時に対流が起きず、
鍋底の部分が少し焦げてしまった＞＜

「カルボナーラ」
パンチェッタ（ベーコン）をしっかり炒め、脂を出す。
パルメジアーノ・レジアーノと卵黄と生クリームを混ぜ合わせ、
ベーコンの脂を加え、塩味が足りなかったら調整する。
茹で立ての麺を絡めて、ソースに熱を通す。
黒胡椒で仕上げて、最後にベーコンをトッピングする。

茹で立て過ぎて、ソースにちょっと熱が入り過ぎちゃった＞＜
家人は全卵使用の方が好きだと言うが、やっぱ卵黄だけの方がイイ！

[45] mixiユーザー 09月29日 22:14

日曜日のお昼は、ひさしぶりにA.O.Pを作りました♪

基本中の基本のパスタですが、
人によって、微妙に作り方が違いますよね。

以前は、ニンニクを薄くスライスして、
カリカリに揚げたのを最後にトッピングしてたんですが、
最近は微塵切りにして、生っぽい食感を残すようにしています☆

[46] mixiユーザー 10月04日 21:40

今日はイカ墨ぃ～♪

いつもは浅利の出汁を基本として、
イカを炒めた時に出る汁を加える感じなんだけど、

今日はタマネギを炒め、トマトの水煮を少し加えて、
柔らかめの味わいを目指しました。

タマネギは友人からお土産に貰った淡路の採れたての新玉♪
そのせいか、とろっとクリーミーな仕上がりになりました♪

[47] mixiユーザー 10月26日 23:18

なんか最近、書き込み少ないなぁ～（涙）

・・・と言いつつ、僕も最近パスタ作ってませんでした＞＜

でも、今日は久しぶりに色々作りましたよ♪

・まずは、定番のAOP☆

今日は三品作る予定だったから、ちょっと早めに作り始めたので、
ちょっと火を通しすぎたかも＞＜

我が家はパスタが食事なのでｗｗｗ、
具として、ベーコンとアスパラのバター炒めをプラスするのが定番です☆

でも、やっぱり定番は安心します。
いつもの美味しさは落ち着くねぇ～ｗｗｗ

・次は、ボンゴレ・ビアンコ☆
いつもは、家族五人の胃袋を満たすために、
ソースの量を増やす？ために、ついボンゴレはロッソにしてしまうのですが、
（トマトを入れる分、ソースの量が増えるんですｗｗｗ）
今日は贅沢にいつもと同じアサリの量で、いつもの半分のパスタ！

先日、近所で評判のイタ飯屋のオーナーシェフにボンゴレの秘訣を聞いたら、
とにかくたっぷり浅利を使うことって言われてたので、
いつかやってみたいと思ってたんだけど、
今日は浅利が半額になってたので、贅沢に浅利を使いました♪

茹で時間早めに引き上げた麺を、蒸した浅利の汁で軽く煮る感じで炒める。
ソースが乳化して、浅利の旨みがトロッとパスタに絡んで、めちゃ旨！

・イカのフリット

買い物に出掛けた時は、ペスカトーレを作るつもりだったので、
イカを３ばい買ったんだけど、パスタがオイル系になっちゃったので、
イカは単品でオカズになるように、細め目の輪切りにして、
おつまみ感覚のフリットにしました♪
これなら、子供達もパクパク食べてくれましたよ☆

・グリーンサラダ

やっぱり、ビタミンのバランスも大切にネ♪
レタスとトマトとブロッコリーだけだけどｗｗｗ

ご馳走様でした♪

[48] mixiユーザー 11月05日 20:38

土曜日は出張だったので、この週末の主夫業は日・月のみ☆
最近キャベツが安いので、月曜はお好み焼き♪

ということで、パスタは日曜日だけでしたｗｗｗ

「スパゲッティ・ボロネーゼ」

・玉葱、セロリを微塵切りにし、人参はすり下ろす。
ベーコン、レバーを微塵切りにして、
全部をバターとオリーブオイルで炒める。

・挽肉を加え、色が変わるまで炒める。

・白ワインを加え、アルコールが飛ぶまで煮る。

・スープとトマトを加え、塩胡椒で味を調え、１時間ほど煮る。

・パスタにソースを掛けて、粉チーズをたっぷり掛ける♪

[49] mixiユーザー 12月16日 15:34

★明太子スパゲッティ★

お腹一杯頂きました

オリジナルです