一人暮らし　DE　お菓子作り！コミュのアップルケーキ

『オレンジページ：お菓子教室』より「紅茶ケーキ」をアレンジ

「アップルケーキ」
＜材料＞（直径16cmの底の抜ける丸型１台分）
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
粉砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・M2個分
卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・M1個分
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
紅茶(アップルティー)のティーパック・・・2個
りんご(紅玉)・・・・・・・・・・・・・・1個

＜器具＞
ボウル・・・・・・・・2個
泡だて器・・・・・・・1本
へら・・・・・・・・・1本
耐熱皿(りんご用)・・・1枚
粉ふるい器・・・・・・1個

＜手順＞
１．りんごはイチョウ切りにして、耐熱皿にいれグラニュー糖大さじ２をふる。
　　ラップをかけて電子レンジ(600W)で３分。その後冷ましておく。
２．バターをボウルに入れてクリーム状になるまで泡だて器でかき混ぜる。
　　粉砂糖1/2を入れて白くなるまで混ぜる。
３．卵黄を１個ずつ「２．」にいれて混ぜる。
　　アップルティーのティーパックの中を出して、上記のボウルに入れ混ぜる。
４．卵白を別のボウルに入れてしっかり泡立てる。
　　途中残りの粉砂糖を入れ混ぜる。
５．泡立てた卵白の1/3を「３．」のボウルにへらで入れ混ぜる。
　　「１．」のりんごを入れる。
６．薄力粉を粉ふるい器を使って「５．」のボウルにへらで入れ混ぜる。
　　残りの泡立てた卵白をへらで入れ混ぜる。
７．型に流しいれて、オーブントースターで40分焼く。
　　途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。

＜あとがき＞
オーブンレンジがなくても、オーブントースターでケーキは焼けます。去年はオーブントースターで焼いてました。
でも、今年の夏にオーブンレンジを買ってもらったので今回のアップルケーキはオーブンレンジを使用していますが、上記の＜手順＞はオーブントースター用に書き換えたものです。
また、説明を短くするためかなり省いているので、詳しいことは『オレンジページ：お菓子教室』の「紅茶ケーキ」を参照してください。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 11月16日 08:45

オーブントースターでもケーキが焼けるんですね。
それは知らなかった……。

今度試してみます！

[2] mixiユーザー 11月17日 07:54

>T-2さん
はじめまして～

またなにかつくったらトピック立てますね。

私の持っているオーブントースターは、1000Wで、上と下に電熱線があって、一定の温度を保つために電熱線が切れたり点いたりするタイプです。
そのオーブンだと、オーブンレンジで焼く時間より５分ほど多くして焼くとちょうどよかったのですが、めちゃくちゃ焦げやすいので、10分くらいしたらすぐにアルミホイルをかぶせてました。
試行錯誤を５回ほどして、オーブントースターで焼けるようにしました。
各オーブントースターで違うと思うので、何回か試してみてください。
あと、オーブントースターで面倒なのは、私の持っているオーブントースターは最大15分までしかないのでケーキを焼くのに２，３回はつまみを回していました（笑

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