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グランメゾン in 東京♪コミュのレ・クレアシヨン・ド・ナリサワ♪

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小田原より移ってきてはや1年が過ぎました。賛否それぞれ色々な意見のあるレストランですが、間違いなくグランメゾンのひとつであるといえるでしょう。面白くなかなかに独創的な料理、充実したサービス陣、しっかりしたワインリスト、大人の空間の雰囲気の良さ、面白いものですね♪

コメント(47)

あじさんなら初めてでもスペシャルありえるかなあと。笑。
マチェドニア丼おいしいですね。あとここの定番の「いちごとフォアグラ」もお奨めです。ミスマッチに見える組み合わせが新鮮で、実際食べるとなんともいえないほどおいしいです。はちみつをかけて食べるチーズも非常によいです。
また行きたくなりました。
マチェドニア丼は雑誌で見てとても気になってましたが、この画像を見てますます食べてみたくなりました。
ルフレーヴがグラス売りなんて、あまりたくさん飲めない私には魅力的です!!
よく雑誌に紹介されてるお店ですよね。
「高いんだろうな、予約とれないんだろうな」と遠い存在でしたが、ランチの内容を見て、俄然行きたくなりました。
そして今、猛烈にお腹がすいてきました。
>ほしのさん

初訪問ですが、シェフソムリエは前の店から(爆)。

>tieさん

苺とフォアグラ、今度はぜひ食べてみたいです♪

>Kmuraさん

マチェドニア丼は良かったですよ〜♪

>ブンカッキーさん

私も行ってみて、かなり感心しました♪ 雑誌に「紹介され過ぎ」と思ってましたので、ちょっと懐疑的だったのですが、納得できるものでしたよ♪ やっぱり百聞は一見に如かず、ですね♪
今もなお、予約困難なのでしょうか?!
確か、月初めに翌月分の予約を受け付けているんですよね。
本当に行きたい日が決まってる場合は、月初め、朝一で電話した方が確実かもですね。。。
>バナナさん

一時ほどではないにしろ、それでもやっぱり人気レストランですからね、決まっている場合は早めに連絡してもいいと思いますよ♪ でも平日の昼間とかなら、それほど無理なく取れるみたいですけどね。
開店して半年くらいのころ訪問したのですが、サービスが崩壊していたのであまり印象が良くありませんでした。今は改善されているのでしょうか?
>skさん

今はですねえ、お店の回転もスムーズになってますし、ソムリエさんも入ってますし、全体のレベルが上がってますよ♪ 充分なレベルに達しているかと思います♪


で、今日ナリサワに行ってきました♪ ヒラメのマリネ、フォアグラ苺、ブイヤベース、仔羊のロースト、洋ナシのミルフィーユと頂きました♪ 食べてみると、色々な発見があって嬉しいですねえ♪ フォアグラ苺も面白かったです♪ 仔羊のローストもバランスが素晴らしかったですし、最後のミニャルディーズのワゴンも申し分ありませんでした♪

それにグラスワインもいいものを空けてくれます♪ 楽しめますよ〜♪ 成澤シェフも職人さんを感じさせる、良い方でした♪
どこか、不動産探しと同じようなテンションになることがあるんですよね・・・って、うまく言えないんですけど、ナリサワ、予約したくて何度電話をかけても繋がらない、ってことありますよね。すると、すっごく行きたくなって、しばらくは躍起になって掛け続けるんですけれど、そのうちにナリサワ熱が冷めてしまう・・・。そんなことを繰り返し、未だ行ったことがないまま今日に至っています。
これが、私の場合、家探しとどこか似ていて、物件と出会わない期間が長すぎると引っ越し熱が冷める・・・。
ごく最近行かれた方、レポート待ってます。再びナリサワ熱にかかりた〜い(でないと行かれそうもない・・・)。
>charuさん

平日の昼なら、それほど予約が取りにくいことはありませんよ♪ 予約の電話は1日の午前中が結構大変かもしれませんね♪
たまたま予約がとれたので、ディナーで初めて行って来ました。
カルトで頼んだら、ランチの10倍のお値段で、ちょっと驚きました(@@)お料理やサービスは素晴らしかったですけど、ワインリストやメニューが見にくいのが気になりました。カルトは常連になってからの方がいいのですかね。

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=104163931&owner_id=388848
昨日の「チューボーですよ」にナリサワが出てましたねえ♪ 鯛のポワレの夏野菜ソース、実に美味しそうでした♪

でも…残念ながら、諸般の事情により永井さんがお辞めになるそうです…。う〜ん、もったいない…。
「チューボーですよ」河田さんも出てたそうで。
見たかった・・・

連休の合間に誕生日祝いも兼ねてランチ
(7000円のコース)してきました。
色んなサイトで賛否出てたので
ちょっと予約後に悩みましたが、
行ってみて正解の美味しさでした。
アラカルトでイベリコも追加してしまいましたw

ただ、シャンパンを勧められたのですが、
OKしたら有無を言わさずクリコイエローが入りました。
ロゼシャンパンが飲みたかったな〜って
ちょっと思ったのですが・・・(^^;
来週、木曜に行ってまいります。

皆さんのコメントを参考にさせていただき、
マチェドニア丼、イチゴとフォアグラを楽しんでくる予定です。

またご報告差し上げます。
昨年10月の感想ですが、すごいお皿の数でも、全部いけてしまうソースが最高だし、人を送り出す会だったのですが、デザートにそのメッセージを書いてくれたり(一人一人事情が違うのに、事前に伝えた情報で読み取って)で、サービスも申し分ないと思いました。
客単価は1人4万円ぐらい?だったかしら。値段分以上、確実にそのレベルを味わえました。
ナリサワ、ランチに行ってきました♪ 一番安いコースにしたのですが、すばらしいコストパフォーマンスだと思いました♪ オマール海老と夏野菜のサラダ、コンソメフォアグラロワイヤル、的鯛のポワレ、ルバーヴのデセール、バラとフランボワーズ、ミニャルディーズといずれも非常に楽しめるものでした♪ 特に的鯛の2色のソースは素晴しいですねえ♪ それにやっぱりここは野菜類が非常に美味しいです♪ 最後のデセールも面白く、ミニャルディーズはお代わりまで頂きました♪ 楽しかったです♪
久々にDinnerコースで行ってきました。
夜は多少高めですが、皿数も多いし、ボリュームもありますし、ふんだんに使ったお野菜とソースとのバランスもいいです。相変わらずここの鴨は美味しいです。
デセールまでたっぷり頂けるのが嬉しいですね。
満足堪能しました。
これから秋の素材に変わっていくのが楽しみです。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=219400193&owner_id=388848
先日ランチに訪れました♪

サーモンとほうれん草のカナッペ、海の幸とキノコのラビオリのオマール海老のクリームソース、野菜のポトフ、仔羊のパイ包み、そしてデセール色々でした♪

海の幸とキノコのラビオリが実に美味しい♪ オマール海老のクリームソースもしっかりです♪ 野菜のポトフが大ヒット、しっかりした美味しい野菜です♪ 仔羊のパイはミンチで肉汁たっぷりでした♪ そして美味しいデセール、相変らずたっぷりのミニャルディーズでした♪
昨晩ナリサワのクリスマスディナーをいただいてきました。

アミューズの白子のフリットからメインのイベリコ豚の炭火焼きまで、シンプルかつ華麗な料理は素晴らしいの一言に尽きます。

飲み物はグラスシャンパンとグラスワインを白赤ともに数種類頼みましたが、こちらも相性がよかったのか料理ともよくあい、楽しい時間を過ごせました。

反面、マダム以外の接客は、正直レベルが高いとは思えませんでした。
デセールは、まあ、おいしかったと思います。

昨年のクリスマスに行ったガニエールとは、色々な意味で対象的なお店でした。
すみません、順番前後というか
秋のメニューです。

http://blog.livedoor.jp/wakana1992/archives/50574625.html


こちらにUPしていませんでした(^^ゞ
先月に行った時のメニューです☆
やはりお野菜の調理法が抜群ですし
素材の味が生きていると思います。
味が濃いというのではなく素材それぞれの
旨みを最大限に生かし
印象に残る味わいになっているように感じました。
インテリアもシックで無駄なものがなく
過剰なサービスもなく、フレンチを心ゆく
まで楽しめる空間です。

デザートのモンブランにまた感激です。
来年早々に再度行きたいと思います。
久しぶりにナリサワに行ってきました♪ 相変わらず満席のランチ、盛況でした♪ コチの洗い、イサキのポワレ、仔牛のレバーと腎臓、ティラミス、トロピカルフルーツのパフェと頂きました♪ これまでのナリサワの中で、最も素晴らしい料理でした♪ サービス陣も新しい人が加わり、良くは成ってるかと思います(笑)♪
今回初めてうかがいました。

近くまで行って場所がわからず迎えに来ていただきました(笑)
ちなみに昨年も「ピエールカニエール」でも同じように迷い、どうもこのあたりの土地とは相性がよくないようです(笑)

コース料理をいただきましたがいずれも完成度が高く、最後のデザートまでを含めて、起承転結がはっきりとした素晴らしい料理でした。

サービスもフレンドリーで心地よく、最後の成澤シェフのご挨拶もうれしいものでした。

昨夜、念願のナリサワへディナーに行って参りました。3人で76000円也。
お料理は美味しかったですがサービスは残念ながら・・・。私自身、接客業
をしているのでつい細かい所までチェックしてしまいます。写真は下記
でご覧頂けます。

http://ameblo.jp/tabinchu-panda/day-20071109.html
今月久しぶりに行ってきました♪ やはり美味しいですねえ♪ 野菜のチーズフォンデュは根菜がたっぷりで楽しく、スープドポワソンの味わいは濃く、蝦夷鹿のスペアリブはたっぷりとしたボリュームと美味しさでした♪ デセールのマロンのグラタンもマロンマロンでしたねえ♪ ミニャルディーズも相変らず充実、というより一層の充実でした♪

驚いたのがサービス、昔と比べると、かなりフレンドリーに、食事を楽しくさせるものでしたねえ♪ いったいどうしたのでしょうか?(笑)
先週行ってまいりました♪ 5月のサラダは鯵のマリネと共に、松阪牛のレバーと腎臓のロースト、カモミールのアヴァンデセール、小夏のデセール、そしてたっぷりのミニャルディーズと、相変らず美味しく充実した料理でした♪ 居心地よく楽しめました♪

ただ、コストパフォーマンスの非常に良かった4725円のコースが5月一杯でなくなります。昼は7350円から、夜も21000円のコースのみになるそうです。
4月にナリサワに行ってきたので今更ながら写真をUPしておきます。
ちなみにナリサワでは初めてのアラカルトです。

前菜:桜マス・ホワイトアスパラ
魚:アワビ
メイン:豚(銘柄を忘れてしまいました。。)・羊

前菜と魚は全てシェアしました。
写真は、アスパラとアワビ、豚です。

感想ですが、こちらのコ−スも良いですが、
アラカルトがやはり凄いです!
ソースもそうですが、火の入れ方が本当に良いです。

季節毎に伺いたいお店になりました。
こちらも☆二つの噂はありましたが、噂は噂のままで終わり、今年も一つ星でした♪

それにしても、相変わらずサービスが定着しない店ですなあ…。
質問します

こちらのお店にはソムリエがいないと聞いたのですが本当なんでしょうか?

また、個人経営になるんですかね?

よろしくお願いします
>クリリンさん

しばらく行ってないのでなんともいえませんが、私が訪問したときはいました。ただし、常に同じ人とは限りませんが(苦笑)。今は誰がやってるんでしょうかねえ。

個人経営かどうかは知りませんが、あれだけのお店はかなりの資金がないと出来ないなあ、というのが率直な感想です。
> あじ@チョコ部?(笑)さん


御丁寧にありがとうございます。今度利用させて頂きます。
2年ぶりに食事をしました。お料理の方向性が以前と変わっていて、新しい試みについて行けず個人的に少し考えさせられました。
サービスはトラブルへの対応も酷く心使いも感じず、快い時間が過ごせませんでした。
好きな部分もたくさんあるお店なだけに残念です。
今年も二つ星でしたが、分野がフランス料理からイノベーティブとやらに変わってました♪ 店名も「NARISAWA」なんですね♪
気が付けば、フレンチという範疇から離れつつあるような雰囲気ですね(笑)。今年も☆☆です。
タイヤ会社のガイド、2016版は☆☆でした♪

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