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フレンチ革命レシピ公開★コミュの【教えて下さい】エゾジカのスペアリブ

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エゾジカのスペアリブを頂いたのですが持て余してます
何かいい調理法がありましたら教えて下さい

なお鹿の年齢は一歳未満だと思われます

塩焼きでグリルしたのですが肥り過ぎなせいか少ししつこいです

よろしくお願いします

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