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茶迷人の日常風景コミュの今日は合歓山の烏龍茶を飲みました

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やはり台湾のお茶が好きです。香りが高く軽い味で水色も綺麗という何拍子も揃ったお茶があるからです。今回の合歓山の高山烏龍茶もその一つ。茶器に1/4ほど入れて熱湯を注ぎ1分で出来上がり。お茶うけはロールケーキにしました。生クリームの香りにマッチしたお茶で味全体が軽くなりました。水色も綺麗でした。

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