重ね煮(Cooking)コミュの重ね煮の特徴

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重ね煮の特徴

mixiユーザー 2007年03月20日 11:32

１）調和された高いエネルギーを持った料理になる。

２）砂糖も化学調味料も一切使わないで野菜が本来持っている「うまみ」を引き出すことが出来る。

３）水を入れずに作るので、１週間ほど日持ちする。
　　重ね煮をしておけば、それが何種類ものメニューにアレンジできる。

４）IH方式は重ね煮には適さない。ガスコンロで加熱するのが望ましい。

★　土鍋で重ね煮をしていると、野菜たちに宇宙のエネルギーが流れ込んでいくようです。そばに立っているだけで良い気が感じられて気持ち良くなります。

※　この文章も（トップページに書きました）Y.H.C.矢山クリニックの食用課課長Ｔ先生から頂いた文章を引用したものです。

コメント(2)

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[2] mixiユーザー 11月29日 11:34

最近スーパーで買える野菜はビタミン・ミネラルが不足してるそうです。

最近の野菜ってほっておくと溶けて無くなるものが多いです。ミネラルって灰分

ですからミネラル無いと痕跡も残らないのですね。

畑の土づくりを工夫している篤農家のかオーガニック野菜が買えない一般庶民は

どうすればミネラル摂れるのでしょう？

スーパーで買ってきた野菜を普通に重ね煮したものと、ミネラル加えたものとで

は出来上がりの味が全然違います。子供の頃に食べていた野菜本来の味がしま

す。　各家庭の冷蔵庫に一本供えたい栄養素調味料です。

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