重ね煮(Cooking)コミュのはじめまして＆自己紹介トピ

皆様はじめまして。
『重ね煮』コミュを作りました、おかみと申します。

2007年2月3日土曜日のことでした。
ヒーリングの先輩に誘われ、『重ね煮』の料理教室へ行きました。

そこで、『重ね煮』の基本を教えていただき、「野菜ってこんなにおいしかったんだ！」と素材の持ち味に感動しました。さらに、その食事をとった翌日には、肌荒れが解消し、代謝が良くなっているのを感じました。

昨今、「野菜不足」が叫ばれ、ビタミン剤やサプリメント等に頼ってしまう人が続出しています。ビタミン剤やサプリメント等も決して悪いものではありませんが、やはり、大地の恵みを、そのままいただくのが良いのではないか、と思い、このコミュを立ち上げました。

皆様のお声をお聞かせ下さい。
それではよろしくおねがいいたしますm(-v-)m

コメント(149)

最初
全て
最新の40件

前

[113] mixiユーザー 08月21日 10:52

はじめまして

最近『重ね煮』を知った超初心者ものです

まだ自分で作ったこともないんですが、いろいろと参考＆勉強できたら、と
思い参加させていただきました

よろしくお願いします

[116] mixiユーザー 09月12日 19:53

はじめまして。
重ね煮で作ったランチを子育てママの集いで食べて、自分でも作ってみたいと思いコミュに参加しました。
産後の体の不調や母乳トラブルも多いので食卓を見直すことで、自分も子供もそして旦那も元気になるように。

[118] mixiユーザー 11月01日 08:28

はじめまして(.^-^.)

結婚してから毎日重ね煮しています

簡単やし美味しいし最高ですよね

私は食べたものがからだや心を育み、自分や家族や、地球を守ることにもなるなぁ感じ、そこから自分にできることしたいこと、取り組んでいます(.^_^.)

ローフードや添加物、環境ホルモン、食育、予防医学など勉強中です

よろしくお願いします

[119] mixiユーザー 11月13日 10:23

はじめまして、ミクシィ新参者の男性です。
不慣れなためトピ間違えてつくりましたの方へコメント入れてしました。

重ね煮と出会ったのは４年くらい前で、自分で作り始めて約２年です。

野菜自体に栄養が無くなってきている今日、重ね煮で野菜の力を１００％引き出すと共に、不足している栄養素を補うことも大事だと思っております。

ワラの○○さんも密かに栄養不足を解消されているようですよ。

ちょくちょく訪れますのでよろしくお願いします。

[120] mixiユーザー 12月02日 22:59

長野在住の者です。

ラッキーなことに戸練ミナ先生から
重ね煮を教わり、重ね煮の魅力にはまっております。

今日は安曇野穂高の
ミナ先生のご両親のお店
「べてぃずきっちん」or「野乃庵」
で美味しい重ね煮に触れてきました。

身体がとても喜んでいます。

今日はミナ先生に特別に重ね煮のレシピも
教わりました。

下から
えのき
しめじ
白菜
油抜きした油揚げ
白ねぎ
にんじん

という今の季節に美味しい白菜、白ねぎを使った
ものです。

しめじの上にだし昆布（乾燥）を重ねても美味しいそうです。

これから早速やってみます。

水を加えて優しい冬野菜スープ☆
ぶたばら薄切りをいれて鍋としてもよさそうです！

では、これからも色々と重ね煮の喜びを共有していただきたく、
よろしくお願いします。

[122] mixiユーザー 12月15日 22:56

今日初めて重ね煮を頂きました。
砂糖もお肉もお野菜もﾀﾞｼも使わないのに、とても美味しく感動しました

明日から挑戦してみたいです。
宜しくお願いします。

[123] mixiユーザー 12月15日 22:56

今日初めて重ね煮を頂きました。
お肉もお野菜もﾀﾞｼも使わないのに、とても美味しく感動しました

明日から挑戦してみたいです。
宜しくお願いします。

[124] mixiユーザー 12月20日 00:33

はじめまして。

約１年前に友達に誘われ戸練先生の教室に行ったのがきっかけです。
（戸練先生は苦手でしたー

）

当時は熱心に作ってたけど・・・最近また重ね煮熱がでてきました！！

基本の重ね煮で、今日はお昼に和風パスタ、お弁当用にカレーの残りとおからでコロッケを作りました。
献立考えるのが楽しいです

いつか矢山クリニックの教室へ参加したいです。
土日に開催してもらえれば・・・＞＜！

管理人さんと住まいが近いようなので勝手に親近感持ってます。
お隣の市だと思います。

よろしくお願いします

[125] mixiユーザー 01月30日 00:59

初めまして。
つい先週、とあるブログで初めて重ね煮について知りました。
こちらで勉強しながら少しずつ理解を深めていけたらと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。

[126] mixiユーザー 01月30日 12:33

はじめまして。
約一年前に知り合いに重ね煮を教えてもらい、
下から玉ねぎ、にんじん、しいたけの順に煮て何度も作っていました。
今、妊娠中で体調が悪く、改めて食生活を見なおしたいと思い、重ね煮を再開したいと思います。
他の野菜だと順番もわからず、初心者なのでお勉強させていただければと思います。

[127] mixiユーザー 02月17日 09:38

はじめまして。
昨年７月、助産院で長女を出産。
その助産院で教えてもらったのが「重ね煮」です。
産後、助産院の食事や友人からのおすすめで、
重ね煮生活をスタートさせ、その素晴らしさを再認識！
お味噌汁やおかずの材料に活躍してます！
こんなに簡単で美味しいものなら、妊娠中から作っとけばよかった！
まだまだ初心者ですが、
これから自分のお気に入りの組み合わせや
活用方法を模索していきたいと思っています。
よろしくおねがいします！

[129] mixiユーザー 03月25日 22:13

初めまして。重ね煮に興味があって、本を読んだのですが、なかなか活用が少ないです。レパートリーを増やしていけたらと思い、参加させていただきました。

[130] mixiユーザー 05月18日 23:48

初めまして。

重ね煮、まだまだ初心者ですが、レパートリーを増やしたく日々、勉強しております。

よろしくお願いしますm(__)m

[131] mixiユーザー 06月01日 06:15

はじめまして。

昨年末、船越さんのＤＶＤを観て重ね煮を知りました。
食が自分自身を作るということを最近強く思います。
重ね煮に興味があります。
全くの初心者ですがどうぞよろしくお願いします。

[132] mixiユーザー 08月20日 21:57

はじめまして！！

兵庫の豆と野菜とごはんのお店『おっこ食堂』で重ね煮の料理教室を受けさせていただき
重ね煮のおいしさ＆アレンジの豊富さに感動しました。
これからどんどんやっていきたいので、宜しくお願いします！！

[133] mixiユーザー 08月22日 17:32

はじめまして(*^-^*)
重ね煮はまったくの初心者です。おいしい野菜の食べ方に興味あります。健康のため、雑穀ご飯と野菜中心に食べています。色々学ばせて下さい。よろしくお願いします！

[134] mixiユーザー 09月01日 12:29

初めまして☆

本屋さんでたまたま見つけた梅崎和子先生の本がキッカケで重ね煮を
知りました。

重ね煮って本当に美味しいですよね。

皆さんから色々と勉強させてください。
よろしくお願い致します。

[135] mixiユーザー 09月24日 22:31

はじめまして

重ね煮、初心者です

知人に紹介され、
今日６品の試食を
させて頂きました。
元々、健康や食事に興味があり
今までも、色々と
やってきましたが
また、新しい考え方や
方法に出会い
ワクワクしています

これから、少しずつ
勉強していきたいと
思っていますので
宜しくお願いします

[136] mixiユーザー 10月23日 23:12

はじめまして。
心も体もボロボロになっている時に、知人に重ね煮のお料理を食べに連れて行ってもらい、びっくりしました

今は、旦那や子どもと一緒に心も体もハッピーになれるように・・・と重ね煮を作っています。
まだまだ初心者なのですが、よろしくお願いします

[139] mixiユーザー 03月01日 23:34

はじめまして。
たまたま２月２９日のＮＨＫの夕方の放送で
「重ね煮」の紹介をみて早速、試してみたら
驚くほど野菜が美味しく煮ることができてビックリしました。

私にはじめて煮たのは、下から
シイタケ、玉ねぎ、ニンジンを
弱火で３０分です。

もう少し勉強したいと思い、
このコミュニティに参加させていただきます。
今後ともよろしくご教示ください。

[141] mixiユーザー 04月21日 03:47

初めてまして

ももこと申します。知り合いのお嬢さんがわらで修行されて、料理もごちそうになり、重ね煮の話を聞きました。検索していたら、こちらにたどり着きました。
よろしくお願いします

[143] mixiユーザー 07月27日 00:06

初めまして。
mixi内のママ友さんから情報をもらってこちらに来ました☆
よろしくお願いします。

[145] mixiユーザー 10月25日 11:45

はじめまして
「わら」の本を図書館で
チラ見して
興味を持ちました。
ひょんなことで
こちらのコミュニティを見つけました。
まだ実践していませんが、こちらで勉強させていただきます。
よろしくお願いいたします。

[146] mixiユーザー 11月21日 20:17

初めまして！
アリと申します(*^^*)
私は、三年程前に戸練ミナ先生の講座に参加してから重ね煮を作っています。
福岡で開催された、ミナ先生の重ね煮研究会にも参加させていただき色々な重ね煮の実験も行いました！やはり重ね煮にはすごい力があると実感しています。
こちらで皆さんと重ね煮についてシェア出来たらと思います。
宜しくお願いします♪

[147] mixiユーザー 04月01日 01:00

はじめまして

　かりん☆と申します