簡単！おいしくできたレシピ本コミュの☆X'mas dinner　安くて可愛くおいしいです☆

☆X'mas dinner　安くて可愛くおいしいです☆

mixiユーザー 2008年12月25日 10:38

こんにちは

みなさんX’mas dinnerはどうお過ごしですか？

こんなクリスマスの日にご紹介でごめんなさい。

しかし！まだ何も出来なかったという忙しいかた！今夜簡単なので作ってみては？

クリスマスなので
チキン・ほうれん草（緑）・パプリカ（赤）をつかって・・・

オレンジページで紹介されていたレシピを参考にしました！


プレート名が決まらない・・鶏肉のオリーブオイル焼き

材料（２人分）

ほうれん草　３把
パプリカ（赤）　　１／２


オリーブオイル　大１
鶏もも肉　　　　大1枚
塩コショウ　　　適量
ミックスハーブ　適量
にんにくすりおろし　少々
バター　　　　　大１


?ほうれん草は茹でる。　やわらかくなったら冷水につけて彩を出す。しっかり絞って水をきる。

?パプリカはダイスカットにする。

?鶏もも肉に塩コショウ、ハーブを揉みこんで下味を付ける。
次にフライパンにオリーブオイル、ガーリックをいれ熱し、香りがしたら鶏肉を皮のほうから強火で焼いていく。その時重しを乗せる皮が緩むことなく焼ける。
程よい焼き色が付いたら、お皿にとり、先ほど茹でたほうれん草、パプリカを肉で包むように巻く。端は串などで止めて中味が出ないように！

??（巻いたもの）を先ほどのフライパンに戻し、バターを加えて弱火でじっくりやく。蓋をして蒸すように・・。途中転がしながら中まで火をとおす。

?完成。

テーブルで輪切りにしてそれぞれのプレートにとってお召し上がりください！　　赤と緑がチキンにつつまれ感じいいですよ。

お好みでソースやケチャップを混ぜ火を加え上からかけてもいいです。
もも肉でも意外と柔らかくおいしくできました。

• イイネ！
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