簡単！おいしくできたレシピ本コミュの冬といえば☆ロールキャベツ☆

冬キャベツがおいしい季節ですね～☆

味はまあまあで、綺麗に出来る巻き方をご紹介。

材料
ロールキャベツ８個分

（種）
豚ミンチ肉　１５０ｇ
塩　小1／２
水　５０ｃｃ
卵　１／２
玉葱　みじん切り　１／２
ケチャップ　小２

（キャベツ）
キャベツの葉　８枚
塩　少々

（スープ）
水　５００ｃｃ
コンソメ　固形2個
野菜（人参玉葱セロリなど）のくず

小麦粉少々

作り方
?材料にある種を上から順に入れてこねていく。水を入れるので結構やわらかくなります！　出来たら冷蔵庫に入れて寝かしておく。

?葉を破らず大きめに取るコツは、芯を取ったキャベツを流水につけながら根元からはがすとGOOD!
葉っぱが茹で上がったら塩を振る。太い芯？中心の軸？はそぎ落とす。

?スープは材料をすべて入れる。野菜のくずを入れるとまろやかになる。茹ったらくずはこして取り除いておく。

?A.ロールします！キャベツの水分をとったら小麦粉をふる。そして中央に種を乗せて上向きに1回転巻きます。そして片側だけ倒して上まで巻き上げる。（写真１）
?B.　Aを筒状にたてて、残った片側を中に押し込んで具が出ないようにする。（写真２）

?鍋に?のスープと?の巻き上がったロールキャベツをいれ、弱火でコトコト、中蓋をして煮る。　完成！！

茹でた野菜をまわりにのせてたら彩りもいいし栄養もとれますね！

＊味は塩コショウ、お好みでトマトケチャップもかけたり・・してください。