大喜利レシピコミュのじゃがいも

会社でジャガイモを２０個ほどもらいました。

一人暮らしには大量すぎて食べられません。
このままでは全部がポテトサラダになりそうな勢いです。

神様、知恵をください…

コメント(7)

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私はこのたび懸賞でじゃが芋5kg当たりました！
夫がじゃが芋食いなので狙ったら見事ゲットできて大喜びしていますよ♪

カレーやシチュー、ポトフ、お味噌汁、などの汁系。

チンして適当につぶすかスライスしてチーズ乗せて、オーブンとースターで焼く焼き系。
これはいろんなバリエーションがあって、

ミートソースを下に敷いたグラタン。

タマネギやトマトも乗せてピザ。

ローズマリーをチーズの上に散らしてさっぱり系。

スライスして洗わずにフライパンにどんどん載せてタマネギ、ピーマン、トマトもスライスして載せて、チーズを好きなだけかけて蓋をして蒸し焼きにするのも簡単で美味しいです。

細ギリにしたものをさっとゆでてしゃきしゃきサラダもいいですね。
塩コショーと胡麻油とかオリーブ油などお好みのオイルを少し使うのがコツかな。

ひき肉、タマネギを炒めて塩コショーしてチンしたじゃが芋を入れてコロッケの中身みたいなの。そのままで美味しい。

ゆでてマッシュしたものに片栗粉を1／3ほど混ぜて焼いた芋もちも美味しいです！

ゆでてつぶして甘みと牛乳を加えておやつに。

などなど。

[2] mixiユーザー 10月17日 23:01

ジャガイモを千切りにして、ベーコンといっしょに塩・胡椒で炒めてもおいしいですよ。
千切りが大変だと思ったらスライサーでやってしまえば簡単です。
ちょっとしたつまみにもなるし、メイン料理のサブにもなります☆
シャキシャキ感が欲しかったら筍を入れてもＯＫです。

[3] mixiユーザー 10月18日 12:18

スライサーでにょろにょろと細い千切りにして（水にさらさない）
フライパンにぎゅうぎゅう押し付けて焼く、
ハッシュドポテトが大好物です！！
バター＆塩だけでどうしてここまでおいしいのか･･･＿|￣|●あぅあぅ～

[4] mixiユーザー 10月18日 20:10

＞もじもじさん
すごーい。いろんなレシピがありますね。
おなかが減ってきました（笑）

＞akidon さん、yuki sakurasakura さん
やっぱり、スライサーは便利そうですね。
いつも、買おうと思っているのですが、
ついつい忘れてしまいます。

あと、このピーラーも欲しいです。
http://www.tv-hit.com/c039.htm

[5] mixiユーザー 10月20日 16:08

円楽さん大丈夫でしょうか、、？
入院の記事だけ見ましたが、、、。

＞ひさおうさん
このピーラー持ってましたが結構使いこなすの難しいんですよ、、、。
大きすぎて、簡単じゃなかったんです、、、。orz

今は知人がお試し中ですが、結果はまだ聞いていません、、。

セラミックの刃で、プラスチックの板が付いていて普通の大きさのがお気に入りです。スライサー、ですね。

じゃが芋もちの別バージョンが美味しいので追加します！

生のまますりおろす。
ザルに入れ、軽く水分をきり、油で焼く。
にんにく醤油とか、豆板醤と胡麻油などお好きな味で。

お醤油だけでももちろん美味しいですよっ♪

[6] mixiユーザー 10月21日 00:17

＞もじもじさん

ピーラーの実演を見てると、欲しくなるんですよね。
なるほど。難しいのですね。

じゃ、セラミック刃のスライサー探そうっと（軽）

でも、購入費用は、私のお小遣いからになります（笑）

[7] mixiユーザー 10月21日 05:14

神様のみなさま

たくさんの知恵をどうもありがとうございます。
最近帰るのが遅かったり、外に出かけて食事をしていまい、家でご飯を作らなかったのでジャガイモそのまま放置してましたところ…

ジャガイモに一部カビが生えていました(T_T)

とりあえず、全部調理をして冷凍保存して小出しに食べようと思います。
ホントにすみません。

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