大喜利レシピコミュの豚バラカルビ

どうも。ひさおうです。

豚バラカルビが激安でした。

今日は、カボチャ、アスパラ、しめじ、ズッキーニ、いんげん、
と一緒に炒めて食べました。
味付けは、塩とコショウでシンプルに。(隠し味に醤油少々)

でも、まだ大量に肉が余ってます。。。orz
保存のきく料理とか無いかなぁ。
あと、冷凍したらどれくらい持つのでしょうか？

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 06月28日 07:04

冷凍保存で一ヶ月くらいは持つのではないでしょうか。今の時期保存のきく料理ってあまりないですよねー

[2] mixiユーザー 06月28日 09:02

適度に切って下味をつけた状態で小分け＆密閉保存するといいですね～。
私も保存は1ヶ月くらいだと聞きました。
それを過ぎても　味は落ちますが食っても死にません(￣∇￣)

[3] mixiユーザー 06月30日 01:40

こんばんは。ひさおうです。

冷凍＆小分け＆密閉保存ですね。
以外に長持ちするんですね！！メモメモ。
＃サンクス！！sujie＆yuki！！

今日は、豚バラカルビを細く切って、片栗粉まぶして、
ビーマン、たけのこ、アスパラで、チンジャオロース的なものを
作りました。嫁が。（恐縮です（パクリ））

でも、まだまだ、お肉残ってます。（あと３００ｇくらい）

さて、皆さんなら、どう調理しますか？

[4] mixiユーザー 07月03日 21:47

沖縄料理フェア開催！

ゴーヤチャンプル編を読んでない方は、コチラ。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1193973

冷蔵庫を開けると、飲み残しのコーラが。
昨日の昼に頼んだドミノピザに付いてきたやつだ。

ここで、ひさおうコンピュータがはじき出した答えが、

「コーラで煮る」

この調理法を知っている人は多いと思いますが、
ちょっと普通と違うのが、使用するコーラが、

「ダイエット・コーラ」

です。ダイエットしたいなら、ゴーヤチャンプルだけにしなさい。
ダイエット・コーラと豚肉が織り成す、不条理な現実。
まあ、結局作ったんですけど。そして完食しました。

ダイエット・ラフテーの作り方：
１．鍋にコーラ(200ml)を入れ、豚肉(150g)を煮る。
２．沸騰してくると、アクや油が浮いてくるので、丁寧にすくう。
３．醤油、酒、みりん、各大さじ1杯投入。弱火でコトコト煮る。
４．濃い味が好きなら、煮詰めて下さい。からしを添えて完成。

本当なら泡盛とかあれば、よかったんだけど。
あと、まだ豚バラが200gくらい残ってます。

日記もよろしくお願いします。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=24404808&owner_id=692745

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