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大喜利レシピコミュの特大うり大安うり

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特大うり大安うり

mixiユーザー 2005年06月06日 22:55

どうも。ひさおうです。
近所のスーパーで、特大の「うり」が３本１００円でした(激安)

今まで「うり」は、食材として使ったことが無かったのですが、
安さに負けて買ってしまいました。

とりあえず、なすのサラダと同じように、
塩で適当にやっつけました。
で、いつもの通り大成功！！なんてカンがいいんだろう。
もしかして、天才!?と、自画自賛。嫁絶賛。（ラップ調）

では、作り方。材料は、うり3本、唐辛子、塩です。
１．うりを縦半分に切り、スプーンで種を取る。
２．5mmくらい半月切りにして、ポールに入れておく。
３．塩を大さじ１〜２(まあ適当に)振って、軽く混ぜる。
４．しばらくして、1切れ食べてみる。表面がしんなりなら次へ。
あまり、漬かりすぎないように。
５．水でよく洗い、しばらくさらす。唐辛子も水やお湯でやわらかくしておきましょう。
６．水を切ってビニール袋に入れる。唐辛子も種を取って輪切りにして入れる。辛いのが苦手な人は、輪切りにせず、そのまま。
子供用は唐辛子抜きで。
７．空気を抜いて、袋の口を縛って冷蔵庫に。
８．冷えたら完成。パリパリの食感とほんのり塩味＆ピリ辛。

とりあえず、今回は成功しましたが、
うりの使い道は、むずかしそうですね。

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