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大喜利レシピコミュの生のナスを・・・

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生のナスを・・・

mixiユーザー 2005年05月31日 21:50

ひさおうです。

ナスのサラダの作り方です。
夏野菜のナスは、これから安売りが始まります^^

ちょっぴりクセのあるオトナの味なので、
赤ワインと一緒にどうぞ。

材料：
ナス（2,3本）、ドレッシング（シーザーサラダ系やチーズ系）
※ドレッシングについての詳細はこちら
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=19240259&owner_id=692745

作り方：
１．ナスを3mm幅の半月切りにして、ボールに入れる。
２．大さじ1杯くらいの塩をまぶして、軽く混ぜる。
３．揉まずに、５〜１０分くらい放置。
４．茶色いアクが出てくるので、水で洗い流して下さい。
５．軽く絞ってボールにあけ、ドレッシングで和えて、完成。
※適当なドレッシングが無い人は、マヨネーズ、
パルメザンチーズ、レモン汁などで、自作して下さいね。

私は、さらに水菜と和えました。
えぐ味が苦手な人は、４．のあとに、
さらに水につけてアク抜きして下さい。

好き嫌いが分かれそうな料理ですが、一度はお試しあれ。

＃このタイトルで座布団取り上げられないかしらん。

コメント(6)

[1] mixiユーザー 05月31日 23:07

変な心配してるひさおうさんから座布団一枚もってって〜山田君！

[2] mixiユーザー 06月01日 05:04

ああ・・・、そんなナスを、そん・・なぁぁぁ（くぅっ）

試してみました。

（・・座布団貰えるかな・・ドキドキ）

[3] mixiユーザー 06月01日 09:04

おいしかったのかどうなのか　感想を書かないとわかりませんよ〜。
（座布団取り上げられる可能性大）

[4] mixiユーザー 06月01日 15:59

いや・・・、料理はまだです・・。
神さまにプリントアウトしたレシピを見せて、作って貰います♪
後ほど、ご報告しますネ☆

もう〜、下は禁止っ！（？）

[5] mixiユーザー 06月01日 22:12

山田く〜ん、全部もってって！！

[6] mixiユーザー 06月02日 01:51

ｺﾈ━━━（ ´∀`）・ω・） °Д°）・∀・）￣ー￣）´_ゝ`）°∀°）´-`）━━━!!!!

よーし、俺も一から料理を修業する！

明日から将太になるゆ。

親方、天国から見守っててくださいネ。

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