ぬか漬けがあれば…コミュのコミュに参加されたら・・・

管理者の　みか　と申します。

…まずは自己紹介をお願い致しますρ（＾o＾）♪

ぬか漬けにまつわるエピソードなどもありましたら

どーぞお書きください　　┳┳ ヽ(^▽^ゞ）

コメント(105)

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[66] mixiユーザー 10月25日 20:20

はじめまして…

地元愛知県の常滑焼のぬかツボでがんばってます

まだきゅうりしか漬けられませんが
がんばっていろいろレパートリー増やしたいです

よろしくおねがいします

[67] mixiユーザー 10月30日 00:37

こんにちは。
手入れが楽なため、冷蔵庫でぬか床をしたためてます。
最近、すっぱくなってしまい、塩を足したりの試行錯誤中です。
ダンナがキュウリ嫌いなため、王道のキュウリのぬか漬けができません

大根やカブがお気に入りです。
最近、家庭用精米機を導入したため、自家製の糠を投入し始めました。
これからも、ぬか床をかわいがっていきま～す

[68] mixiユーザー 11月03日 00:35

はじめまして。
ぬか床３年目です。
しかし今日、久しぶりに冷蔵庫からぬか床を出したらカビが・・・。

急いでお手入れしましたが、生き返ってくれるかどうか・・・

。

助けて・・・

[69] mixiユーザー 11月07日 14:30

はじめまして

ぬか漬け暦はまだまだ浅く・・・こちらのコミュで
色々と勉強させてもらおうかと思って参加しました

家族で好きなので、いづれ大きいぬか床になればと頑張ってます
宜しくです

[70] mixiユーザー 11月09日 17:00

初めまして！最近ぬか漬け始めました。
こちらで色々勉強させて頂きたいと思います。
よろしくお願いします！

[73] mixiユーザー 11月16日 09:32

はじめまして

LA在住の糠漬け初心者です。
日本に一時帰国の友達に糠床をもらってはじめました。

このめんどくさがりの私がこんなにはまってしまうなんて・・・

最近やっと、我が家の味になってきて、

や

と一緒に食べると止まらない

２歳４ヶ月の娘はきゅうりの糠漬けが大好き。
私はカリフラワーと山いもにはまっています。

よろしくおねがいしま～す。

[75] mixiユーザー 11月20日 15:05

初めまして

何度か失敗してダメにして。でも最近また始めました。

子供達も大好きで長いもきゅうりニンジン大根etc．
この夏いろいろ漬けてきましたがそのぬか床も今朝やばい状態に･･･

生き返ってくれますように・・・。

[76] mixiユーザー 12月06日 21:37

はじめまして。
ぬか漬け歴は、約1年です。

好きなのは、人参、きゅうり、長いも、・・・・なんでもいいや

新しいお勧め素材を知ることが出来そうで楽しみです！

緊急事態発生でもこれからは安心できそうだし
よろしくお願いします

[80] mixiユーザー 03月12日 16:13

はじめまして♪

ぬか漬け歴はまだ1年にも満たないのですが、現在2人目を妊娠…つわりの中食べたくなるのは

ぬか漬け

です(*^^*)
塩分控えなきゃいけないけどぬか漬けしか食べられないっ(;´д｀)

定番ﾓﾉしか漬けたことないので参考にさせてくださ～い

[82] mixiユーザー 04月22日 08:18

はじめまして！

一週間前から、ぬか床ぬかり（ぬか床に、名前付けちゃいました）と、愛を育みながら生き始めました。

実を言うと、私の田舎、北海道ではあまり、ぬか漬けを食べる習慣が無く、本当に美味しいぬか漬がわかりません。

今、いろいろな情報を集めています。

皆さん、よろしくお願いします！

[87] mixiユーザー 12月09日 20:27

初めまして

　　糠漬け大好きな５５才の男性です。

　　毎朝　糠床を５年間　混ぜてまいりました。

　　家の奥さんは　絶対に混ぜ混ぜしてくれません。

　　夏は　約５～６時間　冬は　１０時間くらいかなぁ～

　　日々　美味しい床付けに挑戦してきました。

　　しかし　この度　一度作った糠床を混ぜなくっても美味しい糠漬けを作る大発見をしました。

　　毎日　糠床のうわづみを取らなくっても良い方法を開発しました。

[88] mixiユーザー 02月08日 17:09

こんにちは。

糠漬け初心者、まるまるです。
タッパーで冷蔵庫にてぬか床保存してます。

一番美味しくできるのはやっぱりキュウリ。
人参やゴボウはいまいちうまく漬かりませんでした。

失敗だらけな私ですがいろいろ教えてください。
宜しくお願いします。

[90] mixiユーザー 03月12日 15:30

はじめまして！
ぬか漬け初心者のすぅと申します！

ぬか床に大好きな俳優さんの名前を付けて
大事に大事に捏ねております・・・

色々勉強させていただこうとこちらに参加させて頂きました！
よろしくおねがいします！！

[91] mixiユーザー 03月21日 19:05

初めまして。
ぬかずけは主に孫と旦那様の為に漬け続けているベテラン主婦です。子供はやはり、キュウリが好きですが、私はエシャロットがお勧めです。裏技的な事とか、このコミュニティーで教えて頂きたいと思ってます。宜しくお願いします。

[94] mixiユーザー 10月21日 14:40

母の糠づけが好きです。

蕪、最高…