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Beddow家の食卓コミュのChocolate Panna cotta チョコレートパンナコッタ

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Chocolate Panna cotta チョコレートパンナコッタ

mixiユーザー 2007年05月09日 04:08

★ 材料（3人分）

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　１Cup（230ml）
生クリーム　　　　　　　　　　　　　　1/3Cup（75ml）
セミスイートチョコチップ　　　　　　大さじ４
ココアパウダー（甘くない物）　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　一つまみ
ゼラチンパウダー　　　　　　　　　小さじ１

板チョコ（ブラック＆ホワイト）　　適当（飾り用なのでお好みで）

★ 作り方

１、牛乳と生クリームをソース鍋に入れ弱火で温める。
　　（沸騰させないように注意）

２、セミスイートチョコチップを加え、木べらでゆっくり混ぜながら
　　溶かしていく。

３、チョコが溶けたらココアパウダー、塩を加える。

４、パウダーが撹拌されたらゼラチンパウダーを加え火から下ろす。

５、予熱が取れたらこし器を通しながら、お好みのグラス又はカップに
　　注ぐ。

６、冷内で4時間以上冷やす。

７、食べる前に皮むき器で削ったチョコをトッピングする。

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