Beddow家の食卓コミュのDACQUISE ダックワーズ

バレンタインデーに作ったフランス菓子。すごい簡単に出来ますよ♪

★材料★（14個分）

アーモンド粉　　　　　　　　　　　　　　140g
パウダーシュガー　　　　　　　　　　　80g　　　　｝?
コーンスターチ　　　　　　　　　　　　　20g

卵白　　　　　　　　　　　　　　　　　　　L4個
パウダーシュガー　　　　　　　　　　　60g　　　　｝?

～チョコクリーム～
バター（常温）　　　　　　　　　　　　　　100g
ニューテラorチョコシロップ　　　　　大さじ2　
（＊ニューテラNutellaはイタリア商品のヘーゼルナッツチョコレートクリーム。パンに塗って食べます。）

パウダーシュガー（上からかける用）　大さじ2～3

★作り方★

１、天板（２枚）にベーキングペーパーを敷き、オーブン180℃、350F強で予熱開始。
２、ボールに?を良く混ぜ合わせる。
　　ボールに?の卵白入れ、パウダーシュガーを2回に分け入れながらメレンゲを立てる。
　　メレンゲの角がしっかり立ったら、?を加えメレンゲを崩さないように良く混ぜ合わせる。
３、粉っぽさがなくなったら、テーブルスプーン１杯分ずつすくい、天板に並べていく。
４、上から茶こしでパウダーシュガーをかけ、数分経ってシュガーが消えたらもう一度表面全体にかける。
５、オーブンに入れ、180℃で５分、160℃に下げ18～20分で焼く。
　　（各オーブンによって出来上がり時間が様々なので、表面がキツネ色になるくらいでOK。焼きすぎるとドライになりすぎます。）
　　クーラーにあげ冷ます。
６、チョコレートクリームを作る。
　　常温に戻したバターが指で押して凹むくらい柔らかくなったら、クリーム状に練りニューテラorチョコシロップを混ぜ合わせる。
７、ダックワーズが冷めたらチョコレートクリームを2枚の間に挟み、上からパウダーシュガーをかけて出来上がり！！

常温で2日以内に食べてね。チョコクリームが余ったら常温保存しトーストにつけて食べてもOK。
前日に作って、お友達のおうちにお邪魔する時の手土産でも喜ばれそう♪
　　　