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ソルクバーノ★sol cubanoコミュのソル・クバーノ　経緯

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ソル・クバーノ　経緯

mixiユーザー 2007年09月25日 22:24

管理者の台桐さんより
ソル・クバーノの詳しい経緯を…と言われてましたので創作者の木村さんに伺ってきました。

1980年サントリー トロピカル カクテル コンテストでグランプリを受賞した作品です。

氷を入れたグラスにラムとグレープフルーツジュースを注ぎ、冷やしたトニックウォーターを満たしてステア。スライスしたグレープフルーツとミントの葉を飾り、ストローを添える。

創作者は木村義久氏

木村氏がラム好きであることから、ベースがラムとなり、
当時カクテルでまだ普及していなかったフレッシュのグレープフルーツを使用したのが、その後のグレープフルーツの普及と重なり、全国に広がる。　
シンプルだが、程よい甘みとしっかりとした味わいバー

コメント(3)

[1] mixiユーザー 09月26日 05:55

＞Kishinさん

木村氏がラム好き？うれしいですね〜！
カクテルとしての完成度の高さと
グレープルツーツの普及が相まって今日に至っている訳ですね。
先日渋谷の「SOL CUBANO」にお邪魔したら、グッド（上向き矢印）の写真のようなスタイルで「ソルクバーノ」を出されていました。
以前はお店のHPにでているようなコリンズグラスで出されていたそうですが、創作者の木村氏に敬意を表しこのスタイルに変えたそうです。
Kishinさん、ありがとうございました。

[2] mixiユーザー 09月26日 09:06

ソル・クバーノ＝キューバの太陽
まさに、「キューバの太陽」のように存在感のある名作ですね！

先日、木村さんにBARの「SOL CUBANO」の事をお話したところ、東京に行った際には、ぜひ行ってみたいとおっしゃられていました。

[3] mixiユーザー 09月28日 01:06

＞kishinさん

「Bar SOL CUBANO」のマスターも是非「SAVOY北野坂」に行って
元祖のソルクバーノを飲んでみたいとおしゃってましたよexclamation

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