ソルクバーノ★sol cubanoコミュのソルクバーノ★日記

自宅やバーでソルクバーノを飲んだ後に、
とこで、どんなソルクバーノを飲んで、どうだったか･･･

バーテンダーの方でしたら
どんなお客さんに、どんなソルクバーノを作って、どのような反応だったか･･･

日記替わりに、自由に書き込んじゃってくださ～い

コメント(15)

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[2] mixiユーザー 03月22日 01:21

先程､バーテンダー見習いで､将来はバーのオーナーを目指しているという､座敷男くんの作ったヤツを再びいただいて参りましたっ

未だ数をこなしていない割りには美味しいとは思うんだけど、個人的にはトニックウォーターのシュワシュワ感がもうちょっと欲しいなと思った次第で～す。

[3] mixiユーザー 04月13日 02:29

座敷男くんの作ったヤツを再びいただいて参りましたっ

今回はアレンジを加え、カイピリーニャのように
カットしたフレッシュライムが贅沢な程グラスの中に入って出されてきました。

★★★★★を進呈いたしましょう。

メニューにソルクバーノが載っている店でも
カットしたグレープフルーツが添えられてくることは
滅多にありません。

しかしカットしたグレープフルーツが無いと
見た目にも寂しい。

しかし替わりにライムを使用したのは
ナイスアイディアでした。
見た目だけでなく、味わいも素晴らしかったです

皆様も是非フレッシュライムを入れたソルクバーノをお試しあれ

[4] mixiユーザー 08月03日 11:15

曙橋の「MAMBO BAR」では試験的にソルクバーノを、
グレープフルーツをフレッシュにして出してみたところ、
大好評たったということで、オンメニューとあいなりました。

早速いただいてみたところ…

馬鹿ウマです

グレープフルーツジュース１に対し、
カバルディカルタブランカが２入って
なおかつビルドスタイル。

ラムが多い割りにはとても飲みやすい仕上がりになっています。
皆様も是非「MAMBO BAR」のソルクバーノを1度飲んでみてください。

あ、ここのオーナー、当コミュに参加していま～す。

[6] mixiユーザー 10月04日 21:29

昨日は新宿3丁目の「Bar le Parrain」で
初めてオーダーしてみました。

ここではハバナクラブ3年を使用したシェークスタイル。

あたりまえのことですが、
シェークスタイルは口当たりが良いですね。

「Bar le Parrain」は正統派のバーで、
バー好き、カクテル好きの中では、
つとに有名なお店なんですが、
ラムベースカクテルの中では、
ダイキリに次いでオーダー率が高いそうです。

[7] mixiユーザー 10月19日 22:42

先週初めて入った池袋の某ダイニングバーで
メニューには載っていなかったものの注文。

アルバイトが作っていそうな感じがしたので、
ホワイトラムのストレートを一緒に注文し、
「ソルクバーノ」はチェイサーとして飲んでみることに。

いや～とても良かったですね～

1×1が3になったような感じで、
お互いの味をさらに高めあってました。

ホワイトラムを飲みながら「ソルクバーノ」を飲む…
ホワイトラムがお好きな方は是非1度お試し下さい。

ちなみにそのとき飲んだホワイトラムは「バカルディ」でした。

[8] mixiユーザー 10月25日 10:47

昨日は地元のBarで今話題の「ペール・ラバ」(写真）というホワイトラムを飲みながら、
さっぱりめの「ソルクバーノ」を…。
至福のひと時でした。

[9] mixiユーザー 11月08日 23:58

今宵は思いつきで、
ラムの分量を減らし、
その分「ジュぺヒトバンペルムーゼ」（写真）を入れて
創ってもらいました。

「ジュぺヒトバンペルムーゼ」とはで
グレープフルーツとシロップが入ってるウォッカベースのリキュールのことです。
普通のソルクバーノより甘く、
少しコクが増していたように思います。

悪くありません。
美味しかったです。

是非1度お試しあれ！

[10] mixiユーザー 12月29日 11:46

「似た味のカクテル」で紹介した『へミングウェイスペシャル』。
昨日初めて基本レシピ通りのものを飲んでみました。

砂糖が入っていないこともあり
かなり強烈な味わいですね。

通常の優しいソルクバーノでなく、
ガツンと来るものを飲みたくなった際は
試してみてください。

ただしレシピを伝えないと、
作れないバーテンダーさんもいらしゃるかもしれません。

[11] mixiユーザー 01月10日 12:23

おとといは地元のBarでフレッシュを使ったソルクバーノとモンキーレンチを、
そして昨日はベースをゆずに変えたものを飲んでまいりました。

やはり絞りたてのフレッシュジュースで作ったものは最高ですね！

[12] mixiユーザー 04月18日 12:07

クレープフルーツは春が旬！
したがってソルクバーノが一番美味しい季節になります。

皆様ソルクバーノは飲んでいますか

ということで、昨日久々に飲んでまいりました。

フルーツを使ったカクテルをお任せで頼んだところ
バーテンダーさんにチョイスしていただいたのがソルクバーノでした。

写真を見ていただいてお判りでしょうか？

一見ソルクバーノとは思えないクリーミーな泡立ち。

そう、このソルクバーノはなんとバカルディカルタブランカを
フレッシュのルビーグレープフルーツと一緒にブレンダーにかけて作ったものなのです！

いや～、ルビークレープのコンディションも良かったのでしょうが、
素晴らしい味わいでした。

とても甘いのですが、砂糖のいやらしい甘さでなく
舌と体がすっと受け入れてくれる優しい甘さとでもいいましょうか。

皆様も是非、プレンダーを使用して作ったソルクバーノを試してみて下さい

ちなみに私が飲んだお店は
高田馬場にある『歩古ホール』というバーです。