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食品学コミュの栄養素抜粋情報 カリウム  http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1657326&comm_id=148788

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★カリウム 
 カリウムに有りますのは
 「ナトリウム利尿作用」であり、「利尿作用」では在りません。
 因みに私も始め、間違えていました(^^;)
_______________________________

┃ アシタバ 
┃ イチジク乾燥   (840mg)
┃ 小豆茹で     (460mg)
┃ アメリカンチェリー(260mg)
┃ アーモンド    (740mg)
┃ アンズ乾燥   (1300mg)
┃ 梅干       (440mg)
┃ インゲン豆    (470mg)
┃ 枝豆茹で     (490mg)
┃ 枝豆冷凍     (650mg)
┃ えごま      (590mg)
┃ えんどう豆 揚げ (850mg)
┃ えんどう豆 茹で (260mg)
┃ 塩豆       (970mg)
┃ (グリンピース) 

┃ おかひじき    (510mg)
┃ 柿        (170mg)
┃ 干し柿      (670mg)
┃ カシューナッツ  (590mg)
┃ 西洋かぼちゃ茹で (430mg)
┃ 日本かぼちゃ茹で (480mg)
┃ かぼちゃの種   (840mg)
┃ カブ茹で     (250mg)
┃  ぬかづけ皮むき (740mg)
┃  ぬかづけ葉っぱ (540mg)
┃ キュウリ     (200mg)
┃ グリンピース   (340mg)
┃ 銀杏       (580mg)
┃ ぬかみそ付け   (610mg)
┃ キウイフルーツ  (290mg)
┃ キャベツ生    (200mg)
┃ レッドキャベツ  (310mg)
┃  芽キャベツ茹で (480mg)
┃ クワイ      (550mg)
┃ グァバ 生    (240mg)
┃ グリーンボール  (270mg)
┃ クルミ      (540mg)
┃ グズベリー:すぐり(200mg)
┃ 天津甘栗     (560mg)
┃ 日本栗      (460mg)
┃ ココナッツパウダー(820mg)
┃ 昆布
┃ さつまいも
┃ さくらんぼ    (210mg)
┃ 里芋
┃ ジャガイモ
┃ スイカ      (120mg)
┃ スイカの種    (640mg)
┃ しそ
┃ 春菊
┃ そらまめ 揚げ  (710mg)
┃ 竹の子茹でたもの (470mg)
┃ 高菜漬物     (450mg)
┃ テンペ      (730mg)
┃ たらの芽 
┃ とうもろこし   (290mg)
┃ とちの実    (1900mg)
┃ 大豆 キナコ  (2900mg)
┃ 大豆茹で     (570mg)
┃ 水煮の缶詰     (33mg)
┃ トマト      (210mg)
┃ トマト ミニ   (290mg)
┃ トマトジュース  (260mg)
┃ ドリアン     (510mg)
┃ 葉唐辛子炒め   (690mg)
┃ なつめ      (810mg)
┃ 茄子
┃ ニラ
┃ ニンニク
┃ ビール       (34mg)
┃ 蓮の実     (1300mg)
┃ ふきのとう茹でた (440mg)
┃ ふき茹でた    (230mg)
┃ ほうれん草    (490mg)
┃ バナナ乾燥   (1300mg)
┃ バナナ生     (360mg)
┃ ピーマン     (210mg)
┃ パセリ生    (1000mg)
┃ パッションフルーツ(280mg)
┃ パパイヤ完熟   (210mg)
┃ ドラゴンフルーツ生(350mg)
┃ ピスタチオ    (970mg)
┃ ひまわりの種   (750mg)
┃ ブドウ      (130mg)
┃ 乾しぶどう    (740mg)
┃ ブラジルナッツ  (620mg)
┃ プルーン生    (220mg)
┃ プルーン乾燥   (480mg)
┃ フェーデルナッツ (610mg)
┃ ふだん草茹でた  (760mg)
┃ マカダミアナッ  (300mg)
┃ 路地メロン    (350mg)
┃ マクワ瓜     (280mg)
┃ まんごー     (170mg)
┃ 松の実      (620mg)
┃ 三つ葉糸みつば  (360mg)
┃ 切りみつば    (290mg)
┃ 根みつば     (270mg)
┃ 桃        (180mg)
┃ ネクタリン    (210mg)
┃ ヒジキ  
┃ 山芋
┃ 落花生(ピーナッツ)
┃ 炒ったもの    (770mg)
┃ バター      (660mg)
┃ ライチ      (170mg)
┃ りんご
┃ りゆうがん   (1000mg)
┃ レモン  
┃ レンコン


 食事摂取基準     
 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=712668&comm_id=115058
 ミネラル 塩の情報
 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5447047&comm_id=115058
★カリウム
 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1657326&comm_id=148788
 魚の脂肪酸関連、話題の検証等  
 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3866935&comm_id=115058
 カルシウム
 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=898514&comm_id=115058

暫定
 利尿作用って良い事?悪い事?
 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1079971

コメント(1)

1: (ゆう)
カリウム(K)
体内に約200gくらい含まれます。

血球・細胞の内液に多く含まれます。 ナトリウムと共に 細胞内の浸透圧の保持 酸アルカリ平衡の保持に重要な働きをしています。 ナトリウムを排泄する働きがあり カリウムを摂ることで 高血圧などの予防に役立ちます。 水分の摂りすぎによって 排尿が増えたときなど カリウムも一緒に排泄されてしまうので 十分に摂ることが必要です。

カリウムは 生の野菜や果物・芋・豆類・海藻などに多く含まれますが 水に溶け出てしまうので 茹でる・煮るなどの調理によって かなり失われてしまいます。






↑確かな情報であるとは思いますが、、

【googleにて下記にて検索すると 24件同様の文章が出てきます。】
→「細胞内の浸透圧の保持 酸アルカリ平衡の保持に重要な働きをしています。」

http://www2.neweb.ne.jp/wc/hooko/

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