食のDB検討委員会＝企画立案中

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詳細 2017年1月29日 16:33更新: /食材/調味料/肉/野菜/デザート/飲み物/料理/
栄養成分アレルギー物質含有食品の一覧表
http://www.hurxley.co.jp/hokka/menu/nutrition.html
商品の栄養成分一覧表（オリジン東秀）
http://www.toshu.co.jp/origin/menu05.html

Caloric cooking search（栄養成分計算）
http://www.caloricdiet.com/cooking/menu/cooksearch.html
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┃★ 補助食品・
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┃クロレラ
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1217736
┃セサミンE
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1217793
┃ローヤルゼリー
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1217622
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┃★ 成分
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┃アスタキサンチン
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1217726
┃グルコサミン
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1217282
┃コンドロイチン
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1217600
┃大豆イソフラボン
┃http://mixi.jp/edit_bbs.pl?id=1217550
┃ドクダミ
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1217712
┃パプリカ
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1217697
┃乳酸菌
┃http://mixi.jp/edit_bbs.pl?id=1217666
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┃★ 魚介類
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┃アサリ女性に欠かせない薬効成分がたっぷり
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1272527
┃鯵（アジ）EPAが血管を広げて血栓症を防止
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1272555
┃烏賊（イカ）ワタやイカ墨にも薬効がいっぱい
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1272606
┃イクラ筋子スジコ肌を若返らせ、髪をきれいにする
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1277935
┃炒り子（煮干し）
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1473987
┃鰯　イワシ丸ごと食べられる貴重なカルシウム供給源
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=205226
┃鰻　ウナギ皮のぬめりが食欲を刺激して夏バテ知らず
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1303327
┃牡蠣　カキ栄養とミネラルを多く含んだ「海のミルク」
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1304357
┃鰹　カツオ血合にビタミンを始め栄養分が凝縮
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1304368
┃鯉　コイたんぱく質やミネラルが豊富で
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1304383
┃鮭　サケ豊富なビタミン群が胃腸を快調にイクラスジコ
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1304420
┃鯖　サバ EPAやDHAの宝庫脳を活性化
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1304523
┃秋刀魚　さんま動脈硬化や高血圧に有効な成分が豊富
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1304553
┃蜆　シジミレバー並みの鉄とビタミンB2で貧血に効果大
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1217418
┃白州　シラスジャコビタミンDがカルシウムの吸収に
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1304575
┃タラ良質のたんぱく質が血や肉を作る
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428417
┃蛤　ハマグリタウリンと鉄が血液の健康を保持
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428445
┃鰤　ブリ EPAやDHAの宝庫脳を活性化
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428466
┃帆立　ホタテ低脂肪で高たんぱく、ダイエット時によい
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428489
┃蛍烏賊　ほたるイカ
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1217467
┃鮪　マグロ薬効によって部位をかしこく選択
┃
┃魚の栄養と調理ポイント比較掲載サイト
┃http://www.city.tosashimizu.kochi.jp/users/106/saba/shimizusaba/top_img/top_01b.jpg
┃魚の豆知識（水産局水産課振興室）
┃ http://www.agri.pref.chiba.jp/nourinsui/12suisan/ryu-tu-/sinsen/mametisiki.html
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┃★肉・卵・乳製品
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┃レバー造血作用のあるビタミン・鉄が豊富貧血に
┃
┃牛肉良質なたんぱく質と鉄を豊富に含み、貧血に効果
┃
┃牛の内臓と
┃
┃副生物豊富なビタミンやミネラルが効く
┃
┃鶏肉低カロリー高たんぱく
┃
┃豚肉良質のたんぱく質とビタミンB群を多く含む
┃
┃羊肉体を温める作用があり、冷え性に効果
┃
┃鶏卵脳や体の若さと健康を守る完全栄養食品
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1474117
┃チーズ生きている乳酸菌や酵素が腸の健康を保つ
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1474302
┃ヨーグルト乳酸菌が腸の健康を保ち老化や病気を防ぐ
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◆缶詰の栄養成分比較表
http://cookingfight.web.infoseek.co.jp/html/eiyou/top_eiyou702.html
◆魚類１３品目魚介類加工品４６品目
その他の食品24品目（100ｇあたり）
http://www.nikonet.or.jp/~hokuei/seibun/smokuji.htm
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┃★ 野菜
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┃明日葉　あしたばガンの予防や競争効果がある
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1296173
┃アスパラガスアスパラギン酸が疲労回復・滋養強壮
┃
┃梅　うめ胃腸の働きを活発にする。
┃
┃独活　うどほとんどは食感を楽しむものです。
┃http://mixi.jp/list_bbs.pl?id=205226
┃枝豆卵にも劣らないの栄養食品
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428558
┃オクラ　
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428571
┃株　かぶ葉は栄養、根は消化吸収を助ける。
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428584
┃南瓜　かぼちゃガン予防効果の大きい緑黄色野菜
┃http://mixi.jp/add_bbs.pl?id=205226
┃カリフラワー豊富に含まれるビタミンCが風邪を予防
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428598
┃きゃべつ　キャベツ胃腸病に効果を発揮する。
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428605
┃胡瓜　きゅうり食欲をそそる夏野菜
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428610
┃銀杏　ぎんなんカロテンビタミンなど
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428625
┃グリーンアスパラ
┃http://mixi.jp/add_bbs.pl?id=205226
┃グリンピース　えんどう豆
┃http://mixi.jp/list_bbs.pl?id=205226
┃クレソン
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1474839
┃慈姑　くわい主成分は澱粉
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428676
┃牛蒡　ごぼう食物繊維を多く含みがん予防？
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428654
┃小松菜肌や腸を健康にする美容健康野菜。
┃
┃里芋　さといもヌメリに潰瘍予防や脳の活性化に効果
┃
┃椎茸　しいたけカルシウムの吸収を促進する
┃
┃しし唐辛子夏バテ疲労回復
┃
┃シメジコレステロール値を下げる省エネルギー食品
┃
┃じゃが芋　じゃがいもカリウムなどを多く含む
┃
┃スプラウト
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1278176
┃芹　せり解毒作用、血圧消化作用があり、
┃
┃セロリ香り成分に精神安定食欲増進の効果有り、
┃
┃大根だいこん根は消化酵素とビタミンC
┃
┃筍　たけのこ食物繊維が豊富で便秘予防に効果。
┃
┃玉葱　たまねぎ硫化アリルが疲労.不眠症に
┃
┃冬瓜利尿作用があり、ムクミとりに効果
┃
┃玉蜀黍　とうもろこしリノール酸が動脈硬化予防に
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1429041
┃トマトリコピンの抗酸化作用が美肌抗癌作用
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1217500
┃なす腫れをけし、痛みを止め、血圧を下げる。
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1474701
┃韮　にらビタミンB1の効力を維持させr疲労を回復
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1474791
┃大蒜　にんにく冷え性、疲労回復に効果
┃
┃人参　にんじんカロチンが美肌抗癌作用
┃
┃葱　ねぎ風邪に効く？
┃
┃白菜　はくさい
┃
┃ピーマン夏のビタミンC供給源美肌抗癌作用
┃
┃ブロッコリ栄養価の高い美肌抗癌、風邪予防に効果
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1474747
┃ほうれん草風邪予防がん予防
┃
┃舞茸　まいたけ多糖類のグルカンがガンを制圧
┃
┃めキャベツビタミンCが豊富美肌抗癌作用
┃
┃モヤシ　もやし豆の栄養と野菜のビタミンも備える
┃
┃モロヘイヤ奇跡の野菜？
┃
┃山芋　やまのいも「山のうなぎ」強壮効果
┃
┃ラッキョウ　らっきょ　おいしいだけでない！
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1295488
┃蓮根　れんこんビタミンCと食物繊維が豊富
┃
┃紫蘇　しそ強い解毒作用食中毒防止に効果
┃
┃生姜　しょうが消化器の機能向上、風邪の治療
┃
┃唐辛子血液循環を良くして体を温める
┃
┃パセリ
┃
┃三つ葉　みつば
┃
┃茗荷　みょうが
┃
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┃
┃果物・木の実
┃
┃アボカド森のバター
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1217056
┃苺　いちごビタミンCが豊富
┃
┃無花果　いちじく
┃
┃柿　かき
┃
┃キウィ　キウイ
┃
┃胡桃　くるみ
┃
┃西瓜　すいか
┃
┃パイナップル
┃
┃パパイヤ
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1222620
┃バナナ　ばなな
┃
┃枇杷　びわ
┃
┃ブルーベリー
┃
┃プルーン
┃
┃落花生
┃
┃林檎　リンゴ
┃
┃檸檬　レモン
┃
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┃
┃穀物豆類藻類
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┃
┃玄米
┃
┃胚芽米リノール酸とビタミンで血液サラサラ
┃
┃栗くり
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428642
┃銀杏
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1428625
┃蒟蒻　こんにゃくグルコマンナンが腸の掃除
┃
┃胡麻　ごまコレステロールをさげ抗酸化作用を促進
┃
┃蕎麦　そば良質たんぱく質などや動脈硬化の予防
┃
┃小豆　あずきむくみ便秘、疲労回復にも効果
┃
┃大豆
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1217389
┃テンペ　大豆イソフラボンが納豆の10倍
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1277980
┃豆腐胃腸
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1346394
┃納豆ナットウキナーゼ
┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1346369
┃みそ喫煙や飲酒の害を軽減胃がんを予防する
┃
┃大豆栄養のラバンスがよいビタミンはない
┃
┃枝豆大豆以上の栄養価
┃
┃昆布　こんぶ海の野菜
┃
┃若布　ワカメあるぎん酸が血圧やコレステロールを下げる
┃
┃ひじき　ヒジキカルシウムが骨粗鬆症、精神安定
┃
┃緑茶がん、アレルギー予防、老化防止効果
┃
┃赤ワインポリフェノールが動脈硬化予防
┃
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以下健康事典編集材料どんどん足すもの提案宜しく
/ゆみ/までメッセージ下さい。

編纂資料：
http://www.pref.mie.jp/OKIKAKU/HP/syokuken/top/top.htm

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食に関するコミュニティー同士の連携を取MIXI内で
一大食の調理DBを造る事を提案します。/ゆみ/