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食という名の欲求コミュのタラモサラダ

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タラモサラダ

mixiユーザー 2006年08月09日 23:22

タラモサラダってギリシャ料理だって知ってましたか？

今日はタラモサラダのレシピ

【基本材料】
ジャガイモ　５個
生クリーム　大匙２
タラコ　　　一腹
塩コショウ　適宜

なんですが、私は勝手なアレンジをしてしまいます。

ニンジンをゆでていれたり、玉ねぎスライスをいれたり、ケイパーを入れたり...

タラコですが、日本にいるときはタラコを使っていたのですが、ヨーロッパにいるとタラコペーストというものが手に入ります。
歯磨き粉のチューブみたいな形をしているのですが、中身はタラコペースト。ハーブ入りとかあるので、好みのものを使ってください。

イケアの食品コーナーに売ってたりもするのだが、日本のイケアにこの食品コーナーがあるか不明です。

【作り方】

ジャガイモをゆでる。
つぶしながら熱を取る。

タラコ（タラコペースト）をまぜて、塩コショウで味を調える。タラコに塩味がついているので、塩は控えめがいいです。いらないかもしれません。生クリームで固さを調節してください。

コメント(3)

[1] mixiユーザー 08月09日 03:25

うん！ギリシャ料理だよね。。

あの。。ポルトガルいった時に　漁港のレストランで　たらもサラダが前菜みたいに食べ放題みたくおいてあったよ。

でもさあ、タラって　北の海でとれるような気がするんだ。。

私はたらこ食べれないけど、娘のお昼のサンドイッチにこれはさんでやります。

[2] mixiユーザー 08月09日 23:21

タラモサラダに使ったタラコペーストだが、私が買ったのはディルが入っていたの。私は嫌いじゃないのだが、だんなはあまり好きじゃなかったようだ。なので、最初はナチュラルなタラコペーストをお薦めします。

[3] mixiユーザー 08月10日 04:27

うわ。こんなん売ってたのか。。
魚にはディルだものね。。。

冬１１月くらいになるとトルコ人マーケットに
でかいたらこがでまわるよー

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