男の簡単料理コミュのコレは美味いウニスパ

コレは美味いウニスパ

mixiユーザー 2009年06月29日 08:50

先日川島なお美さんの披露宴が執り行われた
出された料理の紹介があり妻の目に留まったのは生ウニをタップリ使ったスパゲティ

「これが食べたい作って〜」と言うことで今日の料理は

★簡単ウニスパゲティシェフもびっくり

材料(２人前)

Ａスパゲティ200ｸﾞﾗﾑＢ生ウニ100ｸﾞﾗﾑ程度Ｃ粒(練り)ウニ50ｸﾞﾗﾑ
Ｄマヨネーズカレースプーン３杯程度

Ｅ生クリームカレースプーン3杯程度

Ｆ塩、コショウ少々

作り方

１Ｃの粒(練り)ウニ
をすり鉢などでＤＥを加え延ばします
Ｆで味を整えます

２Ａのスパゲティを少し塩味のついたタップリのお湯で茹でます(袋に書かれた茹で時間を厳守)

３茹で上がったスパゲティに１で作ったソースを手早く絡めます

４最後に皿に盛り付け
網で漉し潰したウニ と形の残るウニをトッピングすれば出来上がりで〜す

難点は材料費が高いこと
妻は絶賛してくれたからOKですけど

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