超B級グルメ紀行（日本編）コミュの静岡県三島市 「中華ダイニング 天鳳」

熱海から函南町に直接行ける街道があり、伊豆の東から西に抜ける長いトンネルがあるのだ。
台風や大雪の影響で、東名や中央道や国道246号が通行止めになる事がある場合は、私はこのトンネルを通り抜けて東京まで帰れる唯一の裏道を利用してる秘密の街道です。
皆さんも御殿場あたりで足止めを受けたら、この街道を利用して都内までお帰り下さいね。

スマホの携帯で「天鳳」に向かったのだが、この街道は飲食の派手な看板が多いのだが、その中にシンプルに白い看板に書かれた店名で遠くからでも場所は把握できました。
派手な看板が交差するこの様な街道筋では、逆にシンプルな看板の方が目に付きやすいのだ。
駐車場は店の裏に30台置ける事は事前に調べてあったので迷わなかったが、何も知らず来た客は店の前に2台しか置けず、他に駐車場が無いと思いこんで通り過ぎてしまうかもしれませんね。

さて、駐車場にメルセデスを停めて店に向かうと、今回目的の「陳麻婆豆腐セット900円」の看板！
実はここのご主人は、ＴＶ「料理の鉄人」で一躍有名になった、中華の鉄人陳建一氏の「赤坂　四川飯店」で修業されて、その意気込みを引き継いで地元である三島でお店を開かれたそうだ！
だから単にタダの麻婆豆腐ではなく、あえて陳を入れて「陳麻婆豆腐」になったのでしょうね。

さて、四川飯店の味を見出すこの「中華ダイニング 天鳳」の味を味わいましょうね！
注文したのは、お店の顔でもあり四川飯店の味を引き継ぐ「陳麻婆豆腐セット900円」に「海老チリセット1000円」を注文し、序に「小籠包2個300円」を注文。
注文すると何やらビンに入った「お漬け物」が登場した。

白菜、小松菜、ニンジンに何やら古漬けされた野沢菜の様な物が入っておりますね。
一口食べると古漬けのしょっぱさが、それぞれの野菜の中に浸透して程良い塩加減になってます。
時期に寄って様々な漬け物を出すようで、来店する客達は楽しみになるでしょうね。
店内を見渡すと、仕事の途中の人や近所の客で店内はほぼ満席で、観光客は私達二人だけだった。

暫くして「陳麻婆豆腐セット」に「海老チリセット」がテーブルに登場した。
まずは麻婆豆腐から食してビックリしたのは、お豆腐（木綿豆腐）が美味しい事だ。
そして豆板醤を基本とし、甜麺醤がけん引役でひき肉を包み込み、葉にんにくで香り付けをし全体を唐辛子と花椒粉が包み込むのでしょうね！

大変美味しく素晴らしい味なのですが、ひと言「汗が止まりません、、、」
ブログを書いてても、あの辛さを思い出してしまい、タオルを鉢巻きにしております（笑）
では、海老チリを頂くとしましょうね。
こちらも辛いのかと思いきや、豆板醤が少なめで砂糖とケチャップベースになっておりますね。

ニンニクとショウガの香りがほんのり漂い、卵白に塩コショウと片栗粉をまぶした剥きエビを揚げて一気に火力を上げてソースと絡めてあり、海老のプリプリ感が十分楽しめる一品です！
どちらも白飯に掛けて食してしまいました（汗）
糖質ダイエット中ですが、今日だけ白飯一杯だけ食してしまいました。

半分ほど食した頃に「小籠包」が、蒸し籠に入れて登場した。
小籠包を食べる際には、少し中を冷まして食した方が火傷しないので、この様に端を開けて食すと良いですし、そこからスープを飲むと美味しく頂けますよ。
小籠包は普通のお味で良いですが、もう少し中のスープを多くした方がいいかもしれませんね。

ランチはご飯のお替り自由だそうで、麻婆豆腐だけでもご飯5杯は行けそうです！（笑）
3本目のオシボリを貰いましたが、汗が止まらないのでトイレでオシボリを搾って使いました。
再度来店する際には、バスタオル持参で来る事にします。
最後に、ワカメスープなのですが溶き卵を入れて少しトロミを付けるともっと美味しく頂けます。

満席で忙しいでしょうが、スープが冷めていたので保温するといいでしょう。
何故か汗は体からは出ないで、頭皮から噴き出ております（汗）
花椒粉を掛け過ぎてしまったからでしょうね、こんなに汗が出るとは思いませんでした。
火照った頭を冷やすには「杏仁豆腐」が一番でしょうね！

☆中華ダイニング 天鳳
住所：静岡県三島市青木164-1
電話：055-943-7563 begin_of_the_skype_highlighting 055-943-7563 end_of_the_skype_highlighting
営業時間：昼11:30〜15:00　夜17:30〜23:00
定休日：木曜日
駐車場：30台
総合評価★★★★☆（★５つが最高です）

食事　　★★★★☆
価格　　★★★★★
雰囲気　★★★★★
サービス★★★★☆