超B級グルメ紀行（日本編）コミュの香川県小豆島　「手打ちうどん　すえ宏」

映画村に行ってから昼飯を食べたかったのだが、観光客相手の店が多かった。
私の探してるお店は、地元民が食べに行く様なお店を探していた。
フェリーに間に合う様に、さっと食べられる定食屋の様なうどん屋さんうを見つけた。
現在の国道が出来る前は、メインの道沿いだった道から一本海側に入った処にそのお店はある。　

2時を廻っていた「手打ちうどん　すえ宏」の駐車場には1台もクルマは駐車していなかった。
メルセデスを停めて暖簾を潜って店内に入ったが、地元客二人しかいなかった。
店内の入り口正面におでんが入った真っ黒な汁の中に、美味しそうな様々な具材が入っていた。
私はメニューの中から「冷やしうどん400円」を注文した。

夏におでんですか？、、、しかし美味しそうだなぁ～
店の女将さんにベースの汁を聞いたら、醤油は地元の「マルキン醤油」を使ってるそうだ。
それに「いりこ」を使った出汁で、化学調味料は使っていないと言う。
真っ黒の汁の中から「煮玉子」「スジ」を注文して汁を多めによそって頂いた。

どちらも味が浸み渡っていて、とても美味しゅうございますね！
汁は甘口でこんな暑い日に、丁度合うお味だと思います。
出来れば、このまま生ビールなども頂けると、汗も引いてサッパリできるんですけどね。
これから高知まで移動なので、生ビールは高知までお預けです。

さて、「冷やしうどん」の登場です。
薬味をだし汁に入れなおし、うどんを汁を付けずに一本食べて見ました。
チョッとコシが無いのですが、とてもいい風味が口の中から鼻に抜けて行きます。
汁に付けて食べると、一層風味も増すのですが、昨日食べたうどんと比べるとコシが無いです。

地元のお客さん相手なのでしょうね、常連さんとのお話しに夢中です。
同じ香川県でも出汁も薄いし、うどんのコシにも差があるんですね。
でも小豆島の地元民達の憩いのお店なのでしょう。
ここは、早めに食べてフェリーに乗って高知へと移動する事にした。

小豆島さぬき手打うどん　すえ宏
住所：香川県小豆郡小豆島町片城甲44-224
電話：0879-82-3955
営業：11：00～20：00
定休：年中無休
http://www15.ocn.ne.jp/~suehiro/
総合評価★★★　（☆は0,5★が5つで最高評価です）