超B級グルメ紀行（日本編）コミュの目黒区自由が丘　「うなぎ　ほさかや」

私は年末年始の休みより、ゴールデンウィークは大嫌いである。
年末年始は河岸もギリギリまで開いていて居酒屋も、大晦日まで開いてる店が多くなった。
しかし、ゴールデンウィークは河岸も休みに入り、大型連休に入ってしまう。
芝浦の食肉加工場、築地市場、大田市場も全て休みに入ってしまっている。

それと比例して、美味しい居酒屋だって仕入れが出来ない為に休んでいる。
連休はどこも行かない私にとって最悪な日々を送らなければいけないのだ。
チェーン店の居酒屋は、どこも平凡な味で個性が無い。
真空パックでチンして、アルバイトのオネエチャンが運んでくる。

そんな居酒屋なんか行きたくない！
オバちゃん、オジちゃんの手料理が食いたいんだよ！
「芋の煮っ転がし」「きんぴらごぼう」「ポテトサラダ」を焼酎で飲みたいなぁ〜
どこか美味しい店があったか、思い出す事にして店に電話を入れ一軒見つけたのだった！

酒場という聖地へ　酒を求め　肴を求め　さまよう・・・。
私の好きな番組「吉田類の酒場放浪記」に何度か登場した店である。
http://w3.bs-tbs.co.jp/sakaba/index.html
何度か通った店なのだが、居酒屋では無いので長居はできない。

私はこの店の次に、鶏の唐揚げの名店「とよ田」に寄るのがコースだが、その「とよ田」も今日は連休の休みに入っているのだった。
東急東横線の開通と共に開発が始まった自由が丘である。

洒落た店やレストランが超高級住宅街に点在し、洗練された街並みを形成する自由が丘。
「住みたい街」として、上位に名を連ねる自由が丘だが、意外と物価は安いのだ。
その中で、昭和の時代そのままに毎夜賑わうのが、戦後の昭和25に創業した「ほさかや」である。



暖簾を潜ると、大きめな「コの字」カウンターが登場する。
炭で燻されたウナギの串を片手に、キンミヤ焼酎やヤカン酒を楽しめば、そこで本来の東京の姿を垣間見ることが出来る。
客席はほぼ満席状態だが、程良いすきまに余裕があり窮屈では無い。

さて、ビールは「サッポロ」「アサヒ」があるので、サッポロ大瓶600円を注文。
すぐさま、キャベツのお通しと一緒に出された。
この店は当然、ウナギ屋なのでウナギしかない。
しかし、ここのウナギは4種類の部類に分けられる。

「からくり焼き」350円　
これはウナギのかば焼きで、一番美味しい部類を使っている。
昔は売り物にならない小ぶりのウナギを使っていたそうだ。

「きも焼き」300円
これはご存じ「きも吸い」などにも登場しますね。
コクがあってとても美味しいです。

「ひれ焼き」300円
ウナギの背びれを12〜3匹使って巻いてあります。
脂が載っていてとてもジューシーなのですが、後味サッパリでクセになります。
多少、骨っぽい部分もありますが、美味しいですねぇ〜

「かしら焼き」
これはウナギの頭である。
普通は捨ててしまう部類ですね。
頭を素焼きして、圧力鍋で蒸して柔らかくして更に焼き上げます。
骨まで軟らかくコリコリして、旨味も凝縮されてとても美味しいですね！

「ウナギの塩焼き」が食べたかったのだが、既に売り切れだそうだ。
仕方ないので「からくり塩焼き」350円を注文。
塩焼きは、私の好きな関西風で素焼きで焼き上げてくれる。
次回は早目に来て食べたいもんですね。

お勘定の仕方が、とても面白いですね。
ウナギの串の長さで料金が別れます。
長い串が350円で、短い串は300円です。
飲み物は、カウンター下に、1円、5円、10円玉を置いて、その合計金額で計算します。

1円は「お新香」でしょうね。
5円は焼酎で、10円がビールだと思いますね。
面白い計算方法だと思います。
詳しくはYou Tubuをご覧ください。

☆うなぎ　ほさかや
住所：東京都目黒区自由が丘1-11-5
電話：03-3717-6538
営業時間 [平日]11：30〜14：00
　　　　　　　　16：30〜21：00
　　　　　[日曜･祭日]16：00〜20：00
定休：不明
★★★★（★５つが最高です）